07 janvier 2007

perles japon à la noix de coco et aux framboises

Voilà un dessert ravissant pour les yeux :

Pour deux verrines il faut

- 300 ml de lait de coco
- 3 C à S de sucre en poudre
- 30 g de perles japon (tapioca)
- les 3/4 d'un verre de framboises en morceaux (je les ai acheté en surgelé)
- un biscuit pour la déco

Mettre dans une casserole le lait de coco, le sucre et les perles japon, laisser cuire environ 25 min jusqu'à ce que les perles soient translucides.
Laisser réfroidir.
Dans les verrines tapisser le fond de framboises, mettre une couche de perles à la noix de coco tiède, et remettre par dessus une couche de framboises.
Pour la déco j'ai écrasé au pilon un biscuit genre sablé et j'en ai réparti sur la préparation.

Et hop au réfrigérateur jusqu'à ce que le dessert soit bien frais.

P'tits mots...

Laissez un p'tit mot....

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=226312&pid=3620071

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :