16 février 2007

Cheese naans

Pour 6 pièces :
- 300g de farine
- 1 yaourt
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 c à s d'huile
- 1 peu d'eau tiède
- des portions de "vache qui rit"

mélangez la farine, le sel, la levure, l'huile, la yaourt et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte souple. Formez une boule et laissez reposer sous un torchon 10/15min.

Découpez 6 portions et aplatir en galettes. Déposez une portion de vache qui rit au centre de chacune des galettes et rabattre la deuxième partie de la pâte sur le fromage. Donnez deux tours à la pâte.

Faites cuire les naans 3 min de chaque coté dans une pôele à fond épais.

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