06 mars 2007
Crèmes desserts façon Danette
Tout d'abord merci à Laurene de Petite Lolie de m'avoir fait découvrir cette recette au chocolat. Je lui ai demandé si elle n'avait pas d'autres parfums pour cette recette et elle m'a gentiment répondu que pour l'instant elle n'en avait pas à proposer. Merci encore à toi de m'avoir répondu. Alors sur la base de recette de Petite Lolie : "Petite crème régressive façon Danette...." je vous propose la crème à la noix de coco.
D'abord une photo et un rappel de la recette :
Pour 4 ramequins :
- 1/2 litre de lait
- 25 g de maizena
- 80 g de sucre en pôudre
- 50 g de cacao
Mélangez tous les ingrédients solides entre eux. Délayez ensuite avec le lait froid. mportez le tout jusqu'à la première ébullition.
Versez dans des ramequins et laissez refroidir 3h.
La variante à la noix de coco est simplissime :
Toujours pour 4 ramequins:
- 1/2 litre de lait de coco
- 25 g de maizena
- 80 g de sucre
- 50 g de noix de coco rapée.
Procédez comme ci-dessus et le tour est joué et c'est délicieux !!!
P'tits mots...
Euh! et au café?
Bonjour Alexandra,
C'est toujours agréable de voir une femme qui aime la cuisine, ça devient rare! :-)
Pour une variante café, que pourrais tu me proposer? De remplacer le chocolat par du café soluble par exemple? Je suis à la recherche d'une recette qui m'apporterait une texture similaire à celle des petits pots en verre de notre grande marque nationale...
Merci pour tes conseils,
Claude
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super ta variante!!!
à tester d'urgence!
je peaufine le sujet de mon coté!