31 mars 2007

Quiche oignon-curry

Pour une quiche moyenne :
- 1 pâte feuilletée
- 3 gros oignons
- 2 tranches de jambon cru
- 1 c à c de curry
- 1 oeuf
- 20 cl de crème fraiche
- 10 cl de lait
- 1 poignée de pignons de pin
- sel, poivre

Faire revenir les oignons coupés en fines rondelles dans un peu de beurre pendant environ 10/15 min et saupoudrer de curry.
Fouetter ensemble l'oeuf, la crème fraiche, le lait, sel, poivre.
Tapisser un moule de 20 cm de diamètre de pâte feuilletée et y déposer les tranches de jambon cru. Ajouter les oignons cuits au curry et verser la préparation à la crème fraiche par dessus.

Parsemer le pignons de pin et mettre au four préchauffé à 180° pendant environ 35/40 min.

P'tits mots...

Laissez un p'tit mot....

Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=226312&pid=4484371

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :