07 mai 2007
Flans aux fleurs d'acacia
Me revoilà une dernière fois je crois car j'ai épuisé toutes mes fleurs d'acacia. Au programme ce soir des petits flans à l'agar agar.
- 500 ml de lait
- 1 cs de miel
- 1 poignée de fleurs d'acacia (oui toujours uniquement les pétales !!)
- 60 gr de sucre ou substitut aux édulcorants (comme pour moi)
- 1 cc d'agar agar
Faire bouillir le lait additionné du miel, des fleurs et de l'agar agar, environ 30 sec et verser dans des moules individuels. Laisser réfroidir et mettre au réfrigérateur deux heures.
Un goût incomparable....
P'tits mots...
Décidément, toi et l'acacia ;-)
Ca me tente bien!
Ton petit flan est tout mimi ! je n'ai encore jamais goûté aux fleurs d'accacia...
Oh ! C'est la deuxième recette aux fleurs d'accacia que je vois aujourd'hui sur les blogs. Moi qui ai prévu d'aller en cueillir bientôt, je sais d'où je vais tirer mon inspiration ! Je vais de ce pas voir tes autres recettes...
IL est vrai que c'est la saison, et tu me rappelles cruellement qu'à chaque fois, je ne suis pas chez ma mère à cette époque qui régale le reste de la famille avec ses beignets...arrfff...on ne peut tout manger et être partout à la fois...
Ta recette est très sympathique en tout cas !
incroyable cette recette ... j'adore
J'adore le parfum des fleurs d'acacias !
Je viens justement de publier une recette de beignets ! Ta version entremets me plait beaucoup, à tester sans faute !
Elles me tentent bien toutes ces recettes à base de fleurs d'accacia
J'aime beaucoup tes jolis délires gourmands aux fleurs d'acacia. :-)
SUBLIME!!!!
Ta recette est super! La photo est vraiment sublime...
Je découvre ton blog, il va faire partie de mes favoris dés à présent!! :))
Je lorgne aussi sur ta recette de sardines farcies, ça fait des années que je n'en ai pas mangé...la dernière fois,c'était au bruccio et à la menthe?!!
meb
gelée de fleur d'acacia
Bonjour, quand mettre le sucre dans la gelée de fleur d'acacia;
Quel est le d'agar agar et ou le trouver
Suivent quand vous mou dit 2 cs est sucre ou cuil. à soupe
merci de votre réponce
autenzio.sylvain.fre.fr
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je ne connais les fleurs d'acacia qu'en beignets. En petite crème, ça devrait me plaire, aussi !
Bises
Hélène