18 mai 2007
Mes cordons bleus
Des cordons bleus "père dodu", ça va pas non ?? !!!! Ici que du fait maison, au moins on sait ce qu'on mange, aucun additif, aucun conservateur, pas trop de sel etc......
Pour 2 cordons :
- 2 escalopes fines de dinde ou de veau
- 4 tranches de fromage fondu à croque monsieur
- 1 tranche de jambon blanc
- 1 oeuf
- de la chapelure
- sel et poivre
Sur les escalopes salées et poivrées mettre 2 tranches de fromage et 1/2 tranche de jambon blanc. REplier les escalopes sur elles-mêmes. Les passer dans l'oeuf battu et dans la chapelure.
Faire fondre du beurre ou de la margarine dans une poêle et faire cuire les cordons bleus environ 20 min en les retournant souvent de façon à ce qu'elles ne grillent pas.
Le fromage coule, un vrai régal...
P'tits mots...
Je les fait maison aussi, c'est bien meilleur. De toutes façons, je ne peux pas avaler Père Dodu!!!
Comme tu dis, c'est un vrai régal, moi je les fais doré à la poêle, puis je fini la cuisson au four. C'est si simple de les faire soi même, que c'est vraiment dommage de les acheter.
D'ailleurs moi je n'en achète jamais, mais c'est vrai que je n'ai jamais pensé à en faire! Je t'ai invité à répondre au questionnaire littéraire
maison c'est tellement meilleur!
J'adore trop ça !
Tu as bien raison, c'est bien meilleur quand on fait soi même. On sait ce qu'on mange
je pense que mes gamins signe de suite pour un tel cordon bleu! Magnifique et terriblement gourmand!
il a l'air parfaitement réussi
quelle bonne idée! En plus, ils sont très réussis...
bien meilleur que chez le père dodu!
Super
Ca me tente bien ca ! Mais les escalopes ne s'ouvrent pas à la cuisson ? Faut pas les "ficeler" ou piquer de cure dent ?
Laissez un p'tit mot....
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Ah ben voila une bonne recette.
Moi qui ne savait pas quoi faire de mes escalopes de dinde en ce moment.
Facile, rapide et ca ne peut etre que bon ! Je note et je ferai tres vite