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30 mai 2007

Clafoutis du Limousin

Encore une recette aux cerises.

Je sais que normalement il ne faut pas dénoyauter les cerises pour un bon clafouti mais l'idée qu'à chaque part il faudra "cracher" 2 ou 3 noyaux m'a rapidement fait pencher vers le clafoutis sans noyau !

DSC00437

Pour 6 personnes :

  • 400 g de cerises
  • 125 g de farine
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 30 cl de lait
  • Beurre
  • 1 pincée de sel

Beurrez un moule à manqué ou un plat à gratin. Etalez les cerises (dénoyautées ou  non). Poudrez-les avec 50 g de sucre.
Mélangez les oeufs, la farine, 50 g de sucre et 1 pincée de sel. Délayez avec le lait.
Versez cette pâte fluide sur les cerises. Laissez reposer 30 min.
Préchauffez le four à 180 ° (th 6).
Faites cuire le clafoutis environ 40 min.
Poudrez du reste du sucre aveant de la servir tiède ou froid dans le plat.

Posté par Choumie à 07:43 - Desserts gourmands - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

P'tits mots...

hmmm, j'aime bcp!

Posté par leonine19, 30 mai 2007 à 08:16

Moi aussi, j'aime!

Posté par Kate34, 30 mai 2007 à 08:32

J'aime tous les clafoutis...

Posté par mamina, 30 mai 2007 à 08:34

Tu as raison, deux écoles s'affrontent sur les blogs culinaires : les "avec noyaux" et les "sans noyaux". Mais ta recette est très plaisante et me rappelle celle de ma maman qui vit à un jet de pierre du Limousin (dans le Lot).

Posté par Kty, 30 mai 2007 à 12:09

Comme Mamina, j'aime tous les clafoutis avec ou sans noyau...

Posté par Chris, 30 mai 2007 à 13:01

Moi c'est sans les noyaux....!

Posté par Colette à PARIS, 30 mai 2007 à 14:34

Comment veux tu que nous fassions après un concours de lancer de noyau ??? Toujours est il que le tien est magnifique...

Posté par Olivier, 30 mai 2007 à 14:47

C'est la grande vague des clafoutis, le tiens fait très envie. Pistache est très mignon.

Posté par _dali_, 30 mai 2007 à 15:42

Que de recettes à la cerise, qui m'ont toutes l'air bien tentantes!!!

Posté par dgidgi, 30 mai 2007 à 17:17

Il est très reussi, il me donne bien faim !!!

Posté par pom d'api, 30 mai 2007 à 17:31

Chez moi quand je fais un clafoutis c'est toujours la bagarre parce que je fais comme me l'a appris mon grand-père c'est à dire en gardant les noyaux et mon mari lui voudrait le manger sans noyaux comme le faisait sa mère.
Bises isabelle

Posté par isa6916, 30 mai 2007 à 21:41

Toujours le même débat... Il y a aussi les pommes et là pas de bataille rangée, qui voudrait de pépins dsan son clafoutis !?

Posté par Tiuscha, 30 mai 2007 à 23:33

Oâââââhhh

Eupho m'a communiqué le lien vers votre site, et je dois avouer qu'il ne faut pas le regarder de trop près... à quand un ordi avec une carte en "odorama" intégrée ? Ce serait le total bonheur! Félicitations, ce blog est à consommer sans modération. Va falloir que je teste le yahourt au Lion... A bientôt! :)

Posté par Bl@ckH@wk, 06 juin 2007 à 19:28

Oâââââhhh

Eupho m'a communiqué le lien vers votre site, et je dois avouer qu'il ne faut pas le regarder de trop près... à quand un ordi avec une carte en "odorama" intégrée ? Ce serait le total bonheur! Félicitations, ce blog est à consommer sans modération. Va falloir que je teste le yahourt au Lion... A bientôt! :)

Posté par Bl@ckH@wk, 06 juin 2007 à 19:30

Laissez un p'tit mot....







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