16 juin 2007
Mousse de fraises au fromage blanc allégé - pour 750g.com
Le temps des fraises est arrivé et le site culinaire 750g nous propose son jeu sur le thème de la fraise, le premier prix est un cours de cuisine avec Christophe Felder himself, alors ça vaut le coup de tenter sa chance, non ?
Pour 4 ou 5 verrines :
- 400 g de fromage blanc allégé à O%
- 250 g de fraises
- 150 g de sucre ou édulcorant (oui encore de l'édulcorant pour moi...)
- 100 ml de lait
- 2 g d'agar agar
Mixez dans le blender ensemble les fraises et le fromage blanc + le sucre.
Dans une casserole portez 30 sec à ébullition 100 ml de lait + 2 gr d'agar agar.
Ajoutez le lait agargarisé dans le blender qui contient le fromage blanc aux fraises et mixez quelques secondes.
Répartissez tout de suite dans des verrines et laissez refroidir une heure avant de déguster.
P'tits mots...
Léger et frais! Mais... je n'ai pas trouvé l'édulcorant dont tu m'as parlé encore! Je vais faire tous les leclerc de ma ville^^
très joli!
Sympathiquement frais ce petit dessert !!
Biz
Tout simple mais tout bon!
miam,délicieuse!!
Elle doit être délicieuse,..bonne chance!
Bonne chance pour le concours!!!Et ta coupe à la fraise doit être vraiment délicieuse!!Bravo!
Un petit délice de légèreté.
je croyais qu'on gagnait des Tagadas ;-)
Une recette pour moi et légère, je prends de suite.
Bisous, Doria
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huuuuum!!! super!! biiises micky