Salade de concombre à la féta

Le beau temps et la chaleur sont revenus.... Pour fêter cela, une bonne salade avec des concombres du jardin ;-)

Pour 4 personnes :

• 4 petits concombres
• 120 g de féta
• 1 petit oignon
• 1 c à s d'aneth
• 1 c à s de menthe séchée
• 3 c à s d'huile d'olive
• 2 c à s de jus de citron
  
  

  Détaillez le féta en morceaux de 1 cm et placez-les dans un saladier. Pelez et épépinez les concombres puis coupez-les en dés de 1 cm. Malngez les dés de concombre, la féta, l'oinon émincé et l'aneth.
  
  Pilez la menthe dans un motrier puis mélangez-la à l'huile et au jus de citron. Salez et poivrez. Nappez la salade de cette sauce et remuez.
  
  
  

  

Comments

[Manu]

C'est frais et c'est beau ! J'adore !

[angebleu57]

Ta salade est parfaite pour les périodes de grosses chaleur car elle doit vraiment être très fraîche...

[Tiuscha]

Marrant, j'en ai fait aussi, le même jour, avec du yaourt à grecque et de la menthe !

[eva]

Quelle fraîcheur !

[margot]

une bonne salade fraiche pour l'été c'est l'idéal!!!