20 juillet 2007
Oeufs à la pizzaïola
On se la fait à l'italienne aujourd'hui !! Un plat découvert il
y a quelques années dans un petit restau italien et que je n'avais pas
refait depuis longtemps pourtant c'est un vrai régal !
Pour 2 personnes :
- 4 tomates
- 2 cà c de concentré de tomates Ou de la sauce tomate toute prête
- Persil
- Basilic
- 4 oeufs (à température ambiante)
- 3 tranches de jambon ou épaule
- 1 boule de mozzarella
- 30 g de gruyère rapé
- Sel, poivre
Préchauffer le four à 200°.
Dans un blender mettre les tomates non pelées découpées en morceaux, le concentré de tomates, 10 ml d'eau, du persil (au goût), du basilic (au goût), sel et poivre. Mixer le tout quelques secondes. Une boite de sauce tomate toute prête fera aussi l'affaire.
Mettre cette sauce tomate dans le fond d'un plat allant au four.
Casser les oeufs dessus en évitant que le jaune ne se rompe. Par dessus
disposer le jambon coupé grossièrement à la main, puis la boule de
mozzarella découpé en tranches et enfin parsemer de gruyère rapé.
Enfourner pour 20 min.
P'tits mots...
ça m'a l'air divin, et si simple... Merci pour la recette!!!
Quelle recette! Ca me seduit!
cette recette, je te promet de la faire car elle me plais vraiment!! biiises micky
Une superbe facon de faire les oeufs!! Et que des ingredients qui plaisent en plus, merci pour la recette :)
J'adore et je succombe pour ce week-end!!!
Groumpff ! Après la truffe au chocolat géante, des oeufs à tomber ! merci pour le truc
Je prends, en plus, j'ai plein d'oeufs qui arrivent à expiration. Voilà une jolie façon de les cuisiner!
Bien jolie façon d'accommoder les oeufs !
Délicieux! Miam...
je prends bien vite cette recette facile , estivale , pleine de saveurs !
J'aime beaucoup cette idée.
C'est une recette qui doit être délicieuse, autant avec des pâtes ( pas trop :p ) qu'avec une bonne salade verte !
J'aime beaucoup les saveurs de cette recette....
voyages...
Ce blog est un voyage gourmand, cela me permet de m'évader un peu, en ce moment!
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