25 juillet 2007
Tajine de poulet aux légumes
Dans un peu plus d'un mois nous nous envolons pour une semaine à Marrakech alors ce soir ce sera un avant-goût culinaire des saveurs de là-bas.....
Pour 4 personnes :
4 blancs de poulets
3 carottes
5 petites pommes de terre
200 g de haricots verts
1 poivron rouge
3 tomates
20 cl de bouillon de légumes
1 c à c de raz el hanout
1 c à c de cumin
1 c à c de curcuma
1/2 c à c de cannelle en poudre
1/2 c à c de coriandre en poudre
Sel et poivre
Dans une casserole d'eau bouillante faites cuire les haricots verts coupés en deux, les carottes coupées en tronçons et les pommes de terre coupées en deux pendant 10 min.
Dans un plat à tajine faites revenir le poulet coupé en lamelles dans 2 c à s d'huile d'olive.
Ajoutez, quand le poulet est cuit, les tomates coupées en quartiers, le poivron coupé en lamelles.
Rajoutez les légumes cuits à l'eau, le bouillon et les épices.
Laisser mijoter pendant 30 min.
Servir avec de la semoule.
P'tits mots...
hmm, prépare toi a la chaleur!
Un joli avant gout de vos vacances. Bonne visite de Marrakech!
Superbe tajine que je vais faire... demain soir, tiens! :-)
mmmmmm, tres appetissant!
J'adore les tajines et la tienne a l'air très, très bonne!
Sab
Excellentes vacances, au fait! :-)
Je note cette recette qui m'a l'air trés bonne^^
Miam ! Ce sera testé et ... Certainement approuvé par les miens !
Merci choumie :)
J'adore!!
Recette testée et approuvée ce week-end, c'est excellent, on s'est tous régalés!!!!
Laissez un p'tit mot....
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Ca sent bon jusqu'ici! J'ai eu un tajine il y a peu de temps alors va falloir que je l'étrenne!