09 août 2007
Curry de pommes de terre et petits pois
Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de cuisine indienne, malgré tout je n’avais pas envie de viande ce soir, un peu de diète ça ne nous fait pas de mal de temps en temps. Alors j’ai choisi de ne faire que des légumes mais aux épices indiennes pour leur donner du piquant ! !
Pour 4
personnes :
* 4 grosses pommes de terre
* 150 g de petits pois frais ou surgelés
* 1 oignon haché
* 2 gousses d’ail (une pilée et l’autre
entière)
* 4 tomates coupées en quartier
* 2 feuilles de laurier
* 1 bâton de cannelle
* 1 c à c de garam masala
* 1 c à c de poudre de chili
* ½ c à c de curcuma
* ½ c à c de coriandre en poudre
* sel
Dans une
cocotte, Faites revenir l’oignon haché et l’ail pilée dans 50g de beurre.
Y ajouter la
gousse d’ail entière, le laurier, la cannelle + les épices. Rajoutez les
tomates et bien mélanger . Saler.
Enfin
incorporez les pommes de terre coupées en morceaux et les petits pois.
Couvrir avec
½ l d’eau et laisser cuire 25 min.
Les odeurs
d’épices flottent dans la cuisine… hummmm…
P'tits mots...
Ce curry me tente bien!
Il est sympa ce curry!
c'est fou ça ! je pensais justement à un curry de pommes de terre aujourd'hui ! avec des petits pois, je prends note !
Quel joli curry si bien épicé ...
miamm j'adore beaucoup ce plat (mon billet de lundi prochain parlera de cette recette)
Je fais presuqe le même en m'inspirant d'une recette vue dans Régal, et c'est vrai que c'est très bon.
Ma soeur ayant vécu 2 ans en Inde, je suis assez sensibilisée à cet type de cuisine. C'est un régal.
Hummmm, je sens les parfums de ce curry jusque chez moi!
j'adore ce genre de recettes!!! la cuisine indienne, un vrai délice.
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Ca m'arrive souvent de ne pas avoir envie de viande; donc tes légumes à l'indienne sont les bienvenus!