24 août 2007
Oeufs mous d'Aveiro
J'avais plein de jaunes d'oeufs dans mon réfrigérateur en attente d'utilisation, cette recette portugaise était un bon moyen d'en utiliser au moins la moitié !! Mais attention : dessert très très sucré !
Pour 6 personnes :
25 cl d'eau
300 g de sucre
4 oeufs
6 jaunes d'oeufs
Dans une casserole, verser l'eau, le sucre et bien mélanger. Porter à ébullition et faire chauffer jusqu'à obtenir un sirop (environ 10 min. Eteindre le feu et laisser tiédir.
Ajouter les oeufs entiers et les jeunes d'oeufs. Bien mélanger et faire chauffer à feu doux 3 à 4 min sans cesser de remuer.
Verser la crème dans des ramequins et laisser refroidir avant de servir.
Source:
P'tits mots...
Pour le sucre c'est pas grave, faut se dire que :
1/ Faut bien que les dentistes servent à quelque chose,
2/ L'été se finit, adios les bikinis jusqu'à l'an prochain !
Arriba ! :p
Bises :)
300 gr de sucre!!!! :|
oui effectivement 300g de sucre, ça me paraît beaucoup!
300g de sucre! faut pas avoir de probléme de cholesterol non plus, 4oeufs+ 6 jaunes! ;)
Laissez un p'tit mot....
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Hummmm c'est bien tentant ta recette, en plus la photo est alléchante.