31 août 2007
Tendres bouchées aux fruits de la passion de Mamina
Quand j'ai vu cette recette que le blog à Mamina je me suis tout de suite dite qu'il fallait absolument que je ne tarde pas trop à faire cette recette tellement elle me plaisait. Malheureusement je me dis souvent ça en surfant sur tous vos blogs et en admirant toutes les bonnes idées recettes que vous avez toutes et tous...et je ne peux pas essayer tout ce que je voudrait, sinon je ferais 150 Kg et ça pas question !! Mais là, comme j'aime beaucoup les fruits de la passion, souvent dégustés tels quels à la cuillère, je me suis mise aux fourneaux. Cette recette sera la dernière avant une semaine car je m'envole dans la nuit pour le Maroc, alors à bientôt les ami(e)s....
Je vous remets donc la recette de Mamina :
6 fruits de la passion
100 g de beurre
25 g de miel
1 œuf
175 g de fromage blanc (20% de matières grasses) (j'ai mis des yaourts à la grecque)
250 g de farine
120 g de sucre en poudre (j'ai mis 100g)
½ sachet de levure (j'ai mis 5 c à c rases de Baking powder)
3 càs de gelée de groseilles (pas de gelée de groseille, j'ai zappé cette partie de la recette)
Préchauffer le four à 180°.
Couper les fruits de la passion pour récupérer la pulpe.
Faire
fondre le beurre avec le miel au micro-ondes ou dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger l'œuf, le fromage blanc et la pulpe des
fruits de la passion. Incorporer le beurre et le miel avant d'ajouter
la farine tamisée et la levure.
Remplir les moules sans les beurrer
s'ils sont en silicone et faire cuire une vingtaine de minutes. Sortir
les gâteaux du four et les laisser un peu refroidir avant de les
démouler.
Pendant que les bouchées tiédissent, faire fondre la gelée
de groseilles avec ½ cuillérée d'eau (30 s au micro-ondes) et au
pinceau, les lustrer plusieurs fois pour qu'elles soient bien
brillantes.
Mamina, cette recette à fait deux heureux aujourd'hui, on s'est régalé. A refaire d'urgence !!
P.S : Le bakin powder a donné une texture
particulière à la pâte encore crue, un peu comme de la mousse et vous
voyez la texture des bouchées ?? une merveille... J'adopte la baking
powder et mets de côté ma levure chimique......
P'tits mots...
Ils ont l'air SI tendres !
magnifiques!
je ne résiste pas, allez....je t'en pique une!!
Mimi comme tout ces petites bouchées, on en fait qu'une bouchée comme dirait l'autre ! ça fait longtemps qe je t'ai pas posté un pti com et ben voilou !
iis sont magnifique! bon voyage!
Tes bouchées aux fruits de la passion sont exquises et bien aérées. Une recette bien réussie.
Bonne journée, Doria
Effectivement ça a l'air délicieux, comme toi, j'adore les fruits de la passion. Bon séjour au Maroc, profite surtout du soleil. Bises.
comme ils sont moelleux...
bravo mission accomplie
C'est super tentant. Humm !!j'aime beaucoup le fromage blanc dans les pâtisseries;
Chrys
Hummmmmmmm c'est vrai que ça à l'air bon.
Tu as un dosage recommandé sur la baking powder ? Je crois que j'aurais eu tendance à mettre la même quantité que la levure chimique
Bon week et bonnes vacances ;-)
Bises
sucrepice, le jeu
coucou,
je prépare l'article pour mon jeu:
http://epices-moi.over-blog.fr/article-11093508-6.html#anchorComment
quelle recette tu voulait proposer?
merci et bizzz
Ravie que tu les aies essauyées et encore plus qu'elles t'aient plues.
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C'est aussi une recette qui m'a tout de suite plu! Si tu confirmes que c'est bon (ce dont je ne doute pas un instant en provenance de chez Mamina), qu'est-ce que j'attends!!
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La texture est sublime!