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18 septembre 2007

Boulettes de viande tex mex

Je n'ai pas encore fait les courses depuis mon retour de vacances.... feignantise ? un peu je l'avoue... Alors on fait avec ce qu'on a et la surprise c'est que c'est très bon !!


Pour deux personnes :

- 400 g de viande de bœuf hachée

- 2 petits oignons

- 3 poignées de riz cuit (je n’ai pas pesé)

- 1 boite de tomates pelées

- 500 ml de bouillon de légumes

- 3 c à c d’épices tex mex

- ½ c à c de piment doux

- 1 c à c de maïzena

- sel et poivre

 

DSC01182

 

Faites revenir un oignon haché dans 1 c à s d’huile d’olive. Quand ils deviennent transparent ajoutez les tomates pelées, les épices tex mex, le bouillon, la maïzena délayée, salez et poivrez et laissez cuire 5min. Mixez pour obtenir une sauce onctueuse.

Mélangez la viande hachée crue avec le riz, un oignon haché, le piment doux, sel et poivre. Faites des petites boulettes et posez les dans un plat allant au four. Sur les boulettes versez la sauce tex mex.

Mettez au four préchauffé 20 min à 210°.

A refaire....

Posté par Choumie à 18:28 - Viande - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

P'tits mots...

heureusement que tu n'es pas rentée de vacances, il y a 5 semaines...sauf si tu avais, tel l'écureuil fait de grande réserve hivernale... toujours est-il que tes boulettes me satisferaient parfaitement à cette heure...

Posté par Olivier, 18 septembre 2007 à 19:11

hum, elles me plaisent beaucoup tes boulettes !

Posté par nat, 18 septembre 2007 à 19:27

J'adore ce genre de petites recettes improvisees qui surprennent le palais... on fait avec ce qu'on trouve... et miracle, c'est succulent! Je connais bien!
Tes boulettes sont parfaites, Choumie!

Posté par valperfi, 18 septembre 2007 à 19:44

C'est vrai que lorsque l'on revient de vacances c'est toujours un peu dur de reprendre le chemin du supermarché etc! Mais bon je vois que ce que tu as préparé a l'air bien bon...

Posté par Eol, 18 septembre 2007 à 19:45

tien!!! j'en ai fait aussi! à la provencale!!ils sont appétissants!! biises micky

Posté par mickymath, 18 septembre 2007 à 19:55

J'ai rarement ce genre de problème en revenant de vacances, car j'ai une petite maman extra qui s'assure toujours qu'à mon retour le frigo soit équipé du minimum. Chouette, non !
Ta viande me paraît très bien ainsi.
Chrys

Posté par Chrystel, 18 septembre 2007 à 20:48

Elles sont très appétissantes ces boulettes et j'aime beaucoup l'idée de les mélanger à du riz.

Posté par guili_guili, 18 septembre 2007 à 20:49

commes elles sont belles !! je veux bien une petite assiette si il t'en reste encore ? ( j'en doute ) vu la photo qui met l'eau à la bouche elles ont du être toutes dévorées !

Posté par MaOkA, 18 septembre 2007 à 20:52

Moi je suis folle des boulettes, j'aime ça à toute les sauces.Dis-moi c'est quoi les épicves tex mex? (ça contient quoi au juste si on veut faire son mélange soi-même)

Posté par awoz, 19 septembre 2007 à 00:35

Avec des spaghettis ça doit être un régal ! Bises

Posté par PHILO, 19 septembre 2007 à 08:31

Arriba ! Je n'ai pas d'épices tex mex mais avec du tandoori, ça fera surement l'affaire :p

Continue à nous préparer des plats aussi appétissants surtout :p

Bonne journée :)

Posté par Eryn, 19 septembre 2007 à 10:45

Elles donnent vraiment envie, ainsi que tes samoussas du post précédent...

Posté par Foodiefroggy, 19 septembre 2007 à 11:40

J'adore ces recettes de boulettes !

Posté par guylaine, 20 septembre 2007 à 19:02

Laissez un p'tit mot....







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