20 octobre 2007
Crème brûlée au pralin light
Se faire plaisir et ne pas culpabiliser c'est le rêve de tout le monde... Ce rêve est possible grâce à l'agar agar... Et depuis que je l'ai découvert je suis encore plus gourmande qu'avant !!! J'ai fait ce dessert avec mon pralin maison, vous vous souvenez, celui que j'ai fini au marteau !!
Pour 4 crèmes :
400 ml de crème fraiche liquide à 5%
200 ml de lait
4 c à s de pralin
2 gr d'agar agar120 g de sucre ou 2 c à c d'édulcorant liquide (pour le light c'est mieux avec l'édulcorant quand même !!)
de la cassonade
Dans une casserole mettez le lait, la crème fraiche, le pralin et l'agar agar, mélangez et faites bouillir 30sec. ajoutez l'édulcorant et verser dans des moules à crèmes brûlées.
Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four sur fonction grill.
Parsemez les crèmes brulées de cassonade et mettez sous le grill jusqu'à coloration.
P'tits mots...
j'adhère!!
Mmmmh ! Encore un dessert super tentant chez choumie ! Et ... Léger ?! Je sens que du coup, tu ne t'es pas privée, vous vous êtes fait plaisir :p
S'il en reste ... Je suis jamais bien loin hein, tu le sais ! Lol
De belles crème qui me tenteraient bien... Mais juste une question: 120 g d'édulcorant liquide, ça ne fait pas un peu beaucoup??!
Rooooooo hummmm miammmm je veux gouter moi
Ouah, superbe !
Waouhhh c'est top la crème brûlée ligt surtout au pralin ;)
au pralin!! ça doit être délicieux!!!
Une crème brûlée gourmande à souhait avec le pralin, hummm... !
Il est grand temps que je tente l'agar-agar... ta crème est vraiment trop tentante!
Elle a l'air excellente cette crème.
Je vais aller voir ta recette de pralin maintenant... Bisous, Marie
Ca a l'air vraiment exquis... il faut d'abord que je pense à refaire du pralin!
Ta crème a l'air super bonne, je pense que j'ai ce qu'il faut pour la faire demain mais pas d'agar, agar, je remplacerai par un autre liant (maïzena?), je te tiendrai au courant. Bises.
Waouh ! très jolies crèmes, une gourmandise que l'on peut manger sans se culpabiliser. Bravo pour cette recette.
Bon dimanche, Doria
super, surtout quand on est au régime.
Et surtout moi en ce moment
Craquant, croquant, fondant!
Superbe création!
crème brûlée déjà et au pralin en plus, je prends tout de suite surtout pour le régime - bisous
Quel magnifique dessert léger et gourmand à la fois!!!!
Crème brûlée déjà j'adore alors au pralin, je craque complètement
Bisous et bonne semaine
Crème brûlée au pralin, il y a des mots qui parlent tout de suite aux papilles!
Oh, géniale, une crème brulée sans cuisson au four ! Parce que moi, je la rate souvent. Mes oeufs coagulent.
miam!!!
J'adore ton blog, il est super beau et les recettes sont très sympa!
N'hésite pas à passer piquer des idées sur le mien!
www.monpetitbilly.com
A+
la photo est tout bonnement irrésistible! et tu dis que c'est light? bon, il va falloir que je commence par faire mon pralin maison :))
Il y a des desserts sur lesquels il est vraiment impossible de faire l'impasse !! Et si c'est light, alors pourquoi se priver !!
Biz
Je ne peux pas résister à une petite gourmandise comme çà!!
Avec du pralin, que ce doit être bon!
Si c'est light alors...je vais en prendre 2,hihihi
j'achèèète !!! le pralin...hmmmm...c'est noté dans mes recettes à tester !
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