08 novembre 2007
Chow mein au porc
Le retour du wok.... le retour des petits plats asiatiques....the return.... C'est une recette qui est super rapide à faire les jours où le temps que l'on a à consacrer à la cuisine est limité. En plus cette recette est délicieuse alors quand rapidité et saveurs sont réunies que demander de plus ??
Pour 4 personnes :
- 450 g de nouilles aux oeifs
- 2 carottes
- 2 branches de céléri
- 1 poivron
- 1 morceau de gingembre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 5 cl d'huile
- 250 g de porc
- 1 c à s de sauce soja
Sauce : 1 c à s de sauce d'huitre et 1 c à s de fécule de maïs. sel.
Faire cuire les nouilles aux oeufs comme indiqué sur le sachet dans de l'eau bouillante, les égoutter et les rincer à l'eau froide. Emincer les carottes, le céléri, le poivron, le porc, le gingembre, l'oignon et l'ail.
Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir tous les légumes. Ajouter la viande, la sauce soja et laisser cuire 3 min en remuant fréquemment.
Verser la sauce préparée en mélangeant tous les ingrédients avec un peu d'eau et incoporer les nouilles. Mélanger et cuire encore 2 min. Servir chaud.
Alors c'est pas rapide ça ??!!
Source:
Livre "Quand cuisine rime avec tendances"
P'tits mots...
Du rapide, du bon et du complet ! Mais que demander de plus n'est ce pas ? Ici, ça plait beaucoup ... Mais manger les nouilles avec les baguettes, c'est un peu comme le riz, je galère lol.
Oh ce plat me fait de l'oeil! Et en plus ça va vite! Que demander de plus!!!
J'avais dit que je me mettrai à la cuisine au wok, depuis le temps que mon fils me l'a offert (au moins 10 ans!), je ne l'ai même pas sorti encore de son emballage. Ta recette m'inspire, je vais m'y mettre. Bises.
Rapide et très certainement délicieux!...il me manque juste la sauce d'huitres, je n'arrive pas à passer le cap d'en acheter j'ai horreur des huitres!!!
Bisous et bonne soirée ma belle
C'est OK pour moi mais sans le poivron!
J'adore la cuisine au wok, les légumes restent croquant tout en étant parfumés par la viande et le soja. Et en effet c'est hyper rapide, je vote pour !
Euh au fait... ça veut dire quoi "Chow mein" ?? C'est le nom de ce type recette ??
(Dsl pour le doublé...)
Rapide et certainement super bon !!!
et non pas besoin de passer des heures aux fourneaux pour se régaler..preuve en est ;-)
j'adore la cuisine au wok, simple, rapide, inventive et savoureuse
humm du simple et du bon !! que demander de plus ?!
Ah oui, là il y a tout ce que j'aime. Je sens les saveurs d'ici!
Oh si Madame c'est très rapide et certainement bon ! je te fais confiance
J'adore la cuisine asiatique, une recette sympa et avec des baguettes c'est encore plus amusant pour déguster ton plat rempli de saveurs !
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Quelle belle photo, ta recette est vraiment appétissante!!!
merci!
(je suis heureuse de constater que mes cookies te plaisent..!)