10 novembre 2007
Financiers clémentine/pavot
C'est la première fois que je fais des financiers et je cherchais à quoi les aromatiser ; pistache, citron, orange, noisette etc... J'étais indécise jusqu'à ce que j'aperçois dans ma corbeille des clémentines qui me suppliaient de les utiliser .... Et puis les recettes à base de pavot qui fleurissent sur la blogsphère m'ont encouragée à oser les associer à la clémentine. C'est une réussite complète !
Pour 8 financiers :
- 40 g de farine
- 40 g de poudre d'amande
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre fondu
- 2 clémentines
- 1 c à s de pavot bleu
Fouettez les blancs d'oeufs avec le sel jusuq'à ce qu'il soit mousseux et ajoutez-y la farine, la poudre d'amande, le sucre, le zeste des clémentines et leur jus. Mélangez tous ces ingrédients et ajoutez le beurre fondu refroidi. Laissez reposer 15 min.
Versez la pâte dans des moules à financiers (les miens n'en sont pas....) et cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 min environ.
P'tits mots...
Miam ! Ils sont superbes ! Bon perso, j'adore le pavot, que ce soit en sucré ou en salé, avec les agrumes, ça se marie super bien ! Bravo !!
Bisous,
J'aime et les clémentines et les graines de pavot, alors, je n'ai plus qu'à...
Tu as eu une excellente idée, c'est drôlement tentant !
Clémentine-pavot ça doit être très bon. J'adore les financiers aussi...
Plein de saveurs que j'aime!
C'est réussi!
Oh, les photos sont adorables, avec le minou en arrière-plan!
Clémentine & pavot, une association parfaite ! Bravo pour ces premiers financiers drôlement bien réussi. Il a aimé le chat ?? :-)
Oh alors ça ça me fait drolement envie! J'adore les financiers! Et j'adore les clementines!
je retiens l'idée du pavot dans les financiers, bravo!
ils sont parfaits!! biises micky
Hummm...tu me donnes envie, ça fait très, très longtemps que je n'ai plus fait de financiers et à l'orange! saveur que j'adore (je faisais fondre le beurre et le laisser cuire jusqu'à "noisette"). Bises.
Quelle originalité ! je retiens ton idée pour un prochain goûter entre filles ! bonne soirée
Moi non plus je n'ai jamais encore essayé de faire des financiers.Je sais pas ce que j'attends.Je crois que le pavot doit donner un petits plus...
Ils doivent être exquis tes financiers!!!
Et bien, je n'ai jamais fait de financiers mais je pense que je ne devrais pas tarder: le parfum des tiens me plait beaucoup!
Comme quoi tu as bien fait de te lancer :o) Ils sont très réussis et l'association clémentines-pavot ça doit être extra ! miamm
bien bonne idée à retenir et à tester ... Je suis membre du fan club Agrume et Pavot, une valeur sûre .
Très très sympa ton idée !!!
Des financiers bien savoureux avec ce parfum de clémentine. J'en ai plein la corbeille à ftuits. C'est un idée à retenir. En attendant je t'en piques un, virtuellement.
Bisous et bon fin de dimanche, Doria
Oh qu'ils me plaisent ces financiers ! Je n'ai jamais associé le pavot et les clémentines, mais adorant les deux, j'imagine que çà doit être délicieux.
Aux agrumes j'adore, et avec le pavot en plus !!!!
Ca devait être trop bon avec la clémentine, je suis très tentée !!!
Très sympa ces saveurs.....et je vois qu'ils sont bien gardés!!!!!!
Superbes et originaux avec la clémentine
Superbes et originaux avec la clémentine
Association qui change du citron pavot! Est ce que tu sentais bien le goût de la clémentine? J'en ai déjà dans des gateaux, mais je trouve souvent que le goût s'envole lors de la cuisson...
on voit que ton chat s'intéresse de près à ces petites douceurs! Il en ferait bien son repas!
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Attention il y a un redoutable prédateur félin qui essaie de te les piquer !