10 décembre 2007
Gratin à la Fourme d'Ambert
Ô, fromage, divin fromage !! Ô toi que j'aime tant ! Ô toi qui embaume ma cuisine.... heu... bah, oui le fromage qui cuit ça puire !!
Pour 4 personnes :
1 kg de pommes de terre
250 gr de Fourme d'Ambert
1 oignon
30 gr de beurre
10 cl de vin blanc sec
50 gr de lardons fumés
Sel, poivre
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Pendant ce temps faites fondre le beurre et faites y revenir l'oignon émincé puis ajoutez-y les lardons.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Dans un plat à gratin disposez une couche de pommes de terre, salez et poivrez, ajoutez une couche de mélange oignon-lardons, puis des morceaux de fourme d'Ambert. Recouvrez d'une couche de pommes de terre, puis oignon-lardons, puis fromage jusqu'à épuisement ds ingrédients. Finissez par une couche de fromage.
Versez le vin blanc sec sur le gratin et enfournez pour 20 min à four préchauffé à 200°.
Un plat d'hiver pour les amateurs de fromage et uniquement pour ceux-là !!
P'tits mots...
Miam! Ce plat doit être succulent!
Les choux de Bruxelles embaument encore plus l'appartement que le fromage...
Bises,
Rosa
Je craque devant ton gratin et à la fourme d'ambert en plus, vous avez du régaler!!!!!
A manger uniquement les soirs de grand froid ! :) et penser à prévoir une bonne sieste ensuite lol
en tout cas, il a l'air succulent !!
Bisous ma belle.
Ca puire, mais alors, que c'est bon! Bonne semaine. Bises.
Ca puire, mais alors, que c'est bon! Bonne semaine. Bises.
moi j'aime avec tous les fromages !et avec le vin blanc miam !
ça puire peut être mais c'est bonne pitance .....
Tout ce fromage fondu qui coule comme un torrent...
C'est affreusement appétissant!
Je fais partie de la famille "fromage je t'adore" alors comment veux-tu que je résiste à ce plat !
c'est pour moi !
Ce gratin doit être à tomber !
Laissez un p'tit mot....
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Ca tombe impeccable parce qu'ici ( enfant inclus ! ), nous sommes TOUS de très grands amateurs de fromages ! On a une crèmerie extraordinaire ultra connue et crois moi, on en méga profite !
Ces gratins sont de saison et tiennent au corps, juste ce qu'il nous faut quoi :p
Bises et bonne journée :)