20 décembre 2007
Velouté de marron (châtaigne)
Aïe, aïe, aïe, il gèle !!! Ce matin il fait au moins -10° au fin fond de ma campagne Picarde...... Je ne suis pas faite pour le froid moi, j'aime le soleil, la chaleur, et pas ce temps sibérien , ni le grattoir dès 8h du mat pour enlever la coque de gel de ma voiture avant d'aller au boulot.... snif.... Vivement que l'été soit là !!! En attendant je me réchauffe avec de multiples soupes et celle-là m'a énormément plu.
Ingrédients :
- 800 g de marrons au naturel en boite
- 1,2 l d'eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 20 cl de crème fraiche
- Sel, poivre
Préparer le bouillon ; pendant ce temps, égoutter les
marrons, en réserver quelques-uns entiers et passer les
autres au mixeur. Verser la purée obtenue dans le bouillon et attendre
la reprise de l'ébullition. Ajouter la crème fraiche.
Ajouter au velouté les marrons entiers réservés grossièrement brisés.
P'tits mots...
Hé bien vendu ! Voilà notre soupe de ce soir ! Merci Choumie :p
Jamais goûté, une lacune à combler ! (encore une ....)
Elle a l'air très savoureuse! Miam!
Bises,
Rosa
Ton velouté a l'air délicieux. Comme toi, j'ai horreur de l'hiver et du froid !!
Sab
J'adore les marrons, ce velouté a l'air vraiment réconfortant, et tout à fait de saison.
Super pour se réchauffer surtout si on adore les marrons.Miam!!!
Le marron en soupe c'est super bon et réchauffe bien avec ce froid de ces derniers jours.
Bisous et bonne journée, Doria
a toi la soupe et a moi le gateau.hihi
Tu as raison rine de tel pour se réchauffer et ... se régaler !
j'atttend ton commntaire choumie sur le gateau des iles.pour ta soupe elle a l'aire bon haha
On a bien besoin de ce genre de soupe en ce moment! Même dans le Sud, il fait froid!!!
un bon potage pour se réchauffer...et en plus il est original!! bonn idée!
a bientôt
merci pour les commentaires.ca me fait plaisir que mon gateau t'a plu.j'aimerai bien te trouvais sur msn pour parler sur ce dommaine et pour te dire que ton site est magnifique et les recettes sont formidables et que son auteur est tres belle,ajoute moi svp.merci
ton petit ami de 15ans
Nous ne sommes descendus qu'à -2°, mais les veloutés divers et variés nous ont bien réchauffé.
Oh qu'elle doit être réconfortante cette soupe! ça caille chez toi!!!!! glagla!!!!!
Bisous et bon Noël ma belle!!!!
Une recette simple, élégante et gourmande ...
ça fait un moment que je voulais essayer de faire un velouté de marron...avec ta photo, je vais me lancer ça a l'air trop trop bon.
Laissez un p'tit mot....
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hmmmm un velouté bien réconfortant ! Je ne savais pas que tu étais Picarde ! Où habites-tu exactement ?