01 mars 2008
Brownies au pandan....
...............Ou comment ne pas résister à une envie soudaine....
Et oui, alors que je peignais mon futur dressing en plein après-midi j'ai eu une envie soudaine de pandan...heu...non...la peinture ne sentait pas le pandan, faut pas chercher la raison...Je suis accro c'est tout..... Et comme je l'ai écrit dans mon tag sur les saveurs mon association préférée est le chocolat blanc/pandan. L'idée d'un brownie m'est apparue géniale, et d'un brownie vert encore plus !
- 200 gr de chocolat blanc
- 170 gr de beurre pommade
- 4 œufs
- 100 gr de sucre
- 1 c à c de pandan (infos)
- 6 gouttes de colorant vert (facultatif)
- 140 gr de farine
- 100 gr d'amandes concassées
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 170°.
Faire fondre 150 gr de chocolat blanc au bain-marie et hacher grossièrement le restant.
Dans un saladier travailler le beurre au fouet jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajouter le chocolat fondu et refroidi, puis les œufs un par un, le pandan, le colorant, le sucre, le sel, la farine, le chocolat haché et les amandes concassées. Verser dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et cuire au four pendant 20 min.
Attendre 30 min avant de démouler de de découper en brownies.
Recette adaptée des brownies au chocolat blanc de "pâtisserie maison" aux éditions Marabout.
P'tits mots...
Arghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!! Cette couleur verte qui me hante!!!!
Arrêtes de me faire baver!!
Bizzzzzzzzzz
justement on a fait découvrir l'arome du pandan aujourd'hui à la rencontre bloggeuse... moi j'adore mais je ne connais pas avec le chocolat, ça doit etre bien bon!
J'en ai souvent vu de ces petits flacons chez Tang mais je n'ai jamais osé m'aventurer à tester... Bon, je pense que je vais retourner chez Tang ...
Tu es responsable!!!!!
Oui responsable de ma dépendance au pandan. J'ai découvert cet arome grace a toi et......je t'en remercie. Et ces brownies là je ne vais pas tarder a les tester!!!!! Merci pour ton blog.
c'est surprenant et très tentant! je ne connais pas encore le goût du pandan malheureusement.
Je ne connais pas du tout l'arome du pandan moi non plus. Ce sont plutot des blondies, puisque tu utilises du chocolat blanc;-) Ca a l'air sympa!
sympa ces brownies extra terrestres, cette saveur aiguise ma curiosité.
Et oui, moi aussi j'ai découvert le pandan grâce à toi!!!...j'avoue, au début, j'ai eu du mal à m'habituer à ce goût spécial..mais aujourd'hui j'ai succombé à l'addiction générale!!alors si tu conseilles de l'associer au chocolat blanc..je vais tester!merci!
Que ça doit être bon!!! Les blondies sont une base parfaite pour faire toutes sortes d'expérimentations!
Bises,
Rosa
Bah dis! Tu utilises le pandan à bon escient!!
Sinon, je me suis permise de te taguer ici : http://seletpoivre.canalblog.com/archives/2008/03/02/8162951.html
A trés bientot!!!
Il va falloir que je remédie à mon ignorance !
rrrrho je suis deg, je suis allée chez tang frères hier et je n'ai pas trouvé de pandan!!!!!! Ton brownie est super chouette!
magnifique!
j'adore!!
je ne connais pas le pandan..et n'arrive pas à me faire une idée du gout, du parfum..sucré?..citronné?..chaud..?
bizz
Tu es vraiment fan de pandan et ça te réussi bien. Ce brownies est très appétissant et très réussi!
Pour la peine, je te mets dans mes bloggeuses favories. Biz et à bientôt!
J'ai découvert un grand magasin asiatique à Montpellier qui fait de la vente en gros mais aussi aux particuliers. Je n'ai pas eu le temps de m'y arrêter mais la prochaine fois, c'est sûr, je pars en quête du pandan! Non, mais, tu me fais trop râler à chaque recette!
visuellement, c'est super appétissant, mais moi aussi je suis une ignorante...je ne connais pas du tout le pandan : c'est quoi???
Ces brownies ont l'air tellement délicieux, j'achète du pandan dès que j'en trouve !
J'imagine bien le goût du chocolat blanc fondu, mais le pandan???? Je ne connais pas, où en trouve-t-on? J'aimerais essayer, cette légère couleur verte me tente bien...
Très original, un brownie à la mode asiatique :)
c'est très jolie et très tentant!
Moi aussi je pense que je vais tester le pandan !!!
Bonne semaine
Et pendant ce temps là je n'ai toujours pas de pandan ...... O rage O désespoir !
on a fait une excursion chez les frères tang hier, et on a trouvé ... génial, je vais pouvoir essayer . En tout cas, ça sent bon ...
biz et merci pour le renseignement
Je souris car en venant te rendre un tite visite je me suis demandée ce que tu avais bien pu faire du nouveau et j'imaginais qu'il y a vait forcément du pandan dedans...
En plein dans le mille la Inoule ! Hihi !
Ca a l'air trop bon... et il faut VRAIMENT que j'aille acheter ce pandan !!
il faut que je teste, tes photos donnent envie!
bises
Bon c'est décidé, ce midi je passe chez Tang!!! Là je ne tiens plus et en plus je n'aurais même pas besoin de me creuser la tête pour trouver des recettes!!!!
Bisous et bonne semaine
Quelle belle idée! J'ai découvert le pandan depuis peu, mais moi aussi j'adore!
Samedi 1er mars, après un débarquement en force chez les Frères TANG, je suis comme Nathalie, j'ai craqué pour le pandan : ça sent très bon (on dirait du biscuit...). J'ai vite testé des petits cakes et c'est franchement super bon.
Maintenant, ton brownie va y passer.
bises
Chrys
J'étais avec les autres et moi aussi j'ai acheté du Pandan alors va falloir le tester cette recette
Sublime, tes photos me font baver!
Eh bien une petite visite chez Tang s'impose car cet arôme m'intrigue et ce brownie au chocolat blanc semble dévastateur !
Assez intriguée par le "pandan" lorsque j'ai découvert ton blog, c'était impossible de résister très longtemps et je crois que ton addiction m'a contaminée....c'est délicieux.
je découvre à l'instant meme le pandan et faut dire que tes brownies sont superbes et me font bien envie, ou trouve t'on du pandan?
vert comme ma cuisine patmamy
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Je découvre ton blog.... j'y reviendrai !
Moi aussi je suis passée à la fac d'Amiens..... mais on n'a sûrement pas le même âge......
Le pandan ? j'ai vu l'info qui explique ce que c'est, mais le goût ? c'est quoi ?