02 mai 2008
Gemelli à la sauce de tomates séchées
Vous voulez une recette merveilleuse de sauce pour vos pâtes ? Des pâtes à l'italienne comme si vous y étiez....
Buon appetito !!
Pour 4 personnes:
- 350 gr de gemelli ou autres forme de pâtes
- 190 gr de tomates séchées égouttées de leur huile
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 c à s d'herbes fraîches émincées (persil, basilic, origan, ciboulette...)
- 2 c à s d'huile d'olive
- 50 gr de fromage à tartiner type St Môret
- 1 boite de tomates pelées et concassées
- sel, poivre
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Dans une poêle avec l'huile d'olive faites revenir l'oignon finement émincé pendant 5 min. Ajoutez l'ail et les tomates séchées coupées et remuez. Ajoutez ensuite les tomates concassées et les herbes et laissez mijoter 5 min.
Apportez le fromage frais à la sauce ainsi que l'assaisonnement en sel et poivre et portez à ébullition tout en remuant.
Agrémentez les pâtes gardées au chaud de cette sauce accompagnée d'un peu de parmesan si vous le désirez.
P'tits mots...
Je suis fan de pâtes donc ça me parle :-)
Cela m'a l'air succulent !
une sauce à la tomates séchee!! je note et je teste rapidement.
J'adore les tomates sechées avec de bonnes pâtes c'est un régal !!
oh la bonne idée pour mon reste de St Moret !!
Choumie, tu me prends par les sentiments! J'adore cette recette, elle est terriblement alléchante! J'adore les tomates séchées, je vais en rêver là!
Voilà une super sauce pour mes pâtes du vendredi !!! miam miam !!!
Manue
J'adore cette recette parfumée aux herbes, vraiment tentante. Bonne soirée
ça doit être extra!
j'ai fait ta recette a midi en me permettant d'y changer quelques petites choses en fonction de ce qu'il y avait d'en mon frigo. Je voulais te dire que je me suis ré-ga-lée!! et ceci grâce à toi alors merci!!
Je mettrai la photo sur mon blog les jours prochains.
ca y est , j'ai trouvé ce que je vais manger à midi, moi qui hésitait...^^
ca m'a l'air vraiment bon!!
Laissez un p'tit mot....
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Slurp ! On est pâtophiles & pâtovores à la maison donc je dis oui à cette recette ... Et bien entendu, avec du parmesan fraîchement râpé dessus ! ou du pecorino tiens, pourquoi pas :p
Bises,