28 juin 2012

Faire concurrence à Danette !

Depuis que j'ai mon Thermomix  TM 31 je fais et refais cette recette en l'aromatisant de mille façons, aujourd'hui ce sera pistache.
Ces crèmes ressemblent à s'y méprendre aux crèmes desserts Danette...

Pour 6 ou 7 pots :

500 ml de lait entier
2 oeufs
25 gr de maïzena
50 gr de crème fraiche
100 gr de sucre
5 gr d'arome naturel de pistache + colorant vert (facultatif)

Dans le TM31 mettre tous les ingrédients sauf la crème fraiche et programmer 90°-Vit3-8min.
Ajouter la crème fraiche et mixer 10sec-Vit4.
Verser dans des pots, couvrir de papier alu, et mettre au frais au moins deux heures avant de déguster.

Alternatives :

2 sachets de sucre vanillé
ou 1 c à s de cacao type Vanhouten
ou le zeste d'un citron bio et 5 gouttes d'huile essentielle de citron
ou 10 carambars fondus dans 100 ml de lait
ou un caramel au beurre salé fait avec 10 sucres en morceaux et 30 gr de beurre salé.
ETC......

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