Récits Gourmands

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23 avril 2008

Madeleines à la pistache et au chocolat blanc

Madeleines à la pistache et au chocolat blanc

Lors de la rencontre à Paris entre bloggeuses le 1er décembre 2007 j'ai eu le plaisir de trouver chez G Detou de la pâte de pistache, j'avais enfin entre les mains cette pâte miraculeuse qui me permettrait de faire de magnifiques desserts pistachés. Je...

Posté par Choumie à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2008

Macarons au caramel de pommes

Macarons au caramel de pommes

C'est la toute première fois que je réussis des macarons, je crois que j'ai du essayer trois fois en tout et j'avais complètement laissé tomber car chaque essai se finissait en catastrophe, des macarons éclatés, qui ressemblaient à tout sauf à des coques...

Posté par Choumie à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 avril 2008

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

Il y a quelques jours l'homme m'a offert un gaufrier, comme ça, pour le plaisir d'offrir, c'est trop mimi.... Mais tout cela n'est pas innocent, vous pensez bien, derrière ce cadeau se cache une envie incontrôlable de gaufres.... Ce que j'adore ce sont...

Posté par Choumie à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2008

Gâteau des anges au pandan

Gâteau des anges au pandan

Aïe, aïe, aïe, je n'ai presque plus de pandan........Mais combien de temps vais-je tenir sans ma petite fiole verte préférée ?? En attendant d'aller à Paris faire le plein de liquide magique je vous donne la recette de ce gâteau moelleux dont je me régale...

Posté par Choumie à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2008

Kueh Lapis au pandan

Kueh Lapis au pandan

Le Kueh Lapis est un gâteau indonésien à plusieurs couches et à l'origine on utilise des épices pour le parfumer mais là il est au pandan (évidemment !) et même si il m'a pris la moitié de l'après midi à faire je ne regrette absolument pas car il est...

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13 mars 2008

Cookies au pandan et noix de coco

Cookies au pandan et noix de coco

Et oui je récidive avec mon pandan mais vous n'êtes pas au bout de vos surprises j'ai quelques recettes prévisionnelles qui me trottent en tête !!Et puis c'est grâce Elodie d' "une tite débutante dans la cuisine" qui, en se moquant de moi parce que je...

Posté par Choumie à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2008

Brownies au pandan....

Brownies au pandan....

...............Ou comment ne pas résister à une envie soudaine....Et oui, alors que je peignais mon futur dressing en plein après-midi j'ai eu une envie soudaine de pandan...heu...non...la peinture ne sentait pas le pandan, faut pas chercher la raison...Je...

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18 février 2008

Petits gâteaux mangue-citron

Petits gâteaux mangue-citron

Fondants et délicatement parfumés à mangue, relevés du subtil piquant du citron, ces gâteaux m'ont ensorcelée ! Pour 12 petits gâteaux: - 1 mangue- 1 citron- 3 œufs- 120 gr de farine- 5 c à s de fécule de pomme de terre- 120 gr de beurre- 120 gr de sucre-...

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12 février 2008

Muffins au café et caramel au beurre salé

Muffins au café et caramel au beurre salé

Hum....les bons muffins...Ils sont fondants, et encore tièdes ils sont bien meilleurs.... Pour 12 muffins : 100 gr de beurre mou 125 gr de cassonade 2 sachets de café soluble ou 2 c à c 2 œufs 300 gr de farine 3 c à c de levure chimique 125 ml de lait...

Posté par Choumie à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2008

Marbré cacao/pandan

Marbré cacao/pandan

Et oui toujours mes recettes à base de pandan. Jamais je ne m'en lasse et cette fois j'ai découvert une assocation détonnante grâce à mes crêpes au pandan que j'ai tartiné de nutella : terrible mariage que le chocolat et le pandan ! Chaque fois que je...

Posté par Choumie à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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