Récits Gourmands

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1 avril 2007

Guimauve

Faire de la guimauve ? et pourquoi pas ??? J'ai trouvé du sirop de glucose au supermarché rayon produits d'ailleurs je peux donc tenter l'expérience............ Pour plein de guimauves : 330 g de sucre 130 ml d'eau 65 g de sirop de glucose 3 blancs de...

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31 mars 2007

Banana curd

Pour un pot de banana curd : - 4 bananes bien mûres- 150 g de sucre- le zeste et le jus d'un citron vert- le jus d'un demi citron jaune- 2 oeufs- 25 g de beurre- 1 c à s de Maïzena- essence de vanille. Dans une casserole faites fondre le beurre, le zeste...

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22 mars 2007

Muffins au thé matcha

Muffins au thé matcha

Aujourd'hui j'ai reçu le thé matcha que j'avais commandé sur internet après avoir vu plusieurs d'entre vous qui étaient devenu(e)s des adeptes de ce thé vert. Précipitemment j'ouvre ma boite de thé et là surprise !! l'odeur me fait rappeler celle du henné...

Posté par Choumie à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2007

Crème pistache façon Danette

Crème pistache façon Danette

Pour 6 ramequins : - 1 litre de lait- 60 g de maizena- 180 g de sucre- 1 c à s de pate de pistache Délayez la maizena dans du lait. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre et la pate de pistache. A l'ébullition ajoutez la maizena délayée et remuez...

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19 mars 2007

Smoothie banane/framboise

Smoothie banane/framboise

Entre le milshake et le jus de fruit, connnaisez vous le smoothie ? Mélange de jus de fruits, de glace pilée et de yaourt, c'est divin. Même par les températures glaciales actuelles le smoothie se déguste inlassablement....Voyons voir ce qu'il y a de...

Posté par Choumie à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2007

Cake aux fraises

Cake aux fraises

Pour un cake délicieux et moelleux : - 3 oeufs- 170 g de sucre semoule- 160 g de farine- 1/3 de sachet de levure chimique- 150 g de beurre demi-sel- 200 g de fraises coupées en morceaux Préchauffez le four à 180°.DAns un saladier, fouettez les oeufs et...

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17 mars 2007

Raffaello maison

Raffaello maison

Sur le blog Gloubiblog , j'ai trouvé cette super recette pour faire des boules de coco façon raffaello, l'illusion est parfaite................. La recettes est d'une simplicité déconcertante puisqu'il suffit de mélanger 300 g de lait concentré sucré...

Posté par Choumie à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2007

Muffins aux raisins secs

Muffins aux raisins secs

Pour 12 muffins : - 340 g de farine tramisée- 1 c à s de lvure chimique- 1 pincée de sel- 55 g de sucre en poudre- 1 verre et demi de raisins secs- 37 cl de crème faiche épaisse- 1 c à c de vanille liquide- 40 g beurre fonduMélangez la crème, le beurre...

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16 février 2007

muffins chocolat blanc/pistache

muffins chocolat blanc/pistache

Pour 8 muffins - 300g de farine- 1 sachet de levure chimique- 140 g de chocolat blanc concassé ou des pépites- 75 g de pistaches non salées concassées- 60 g de beurre fondu- 180 ml de lait- 1 oeuf légèrement battu Préchauffez le four à 200/210°. Tamisez...

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16 février 2007

Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

Pour 6 muffins: - 125 g de chocolat à 70% de cacao- 3 oeufs- 75 g de beurre- 60 g de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes- 1 c à soupe de farine Faites chauffer le four à 250°. Cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain...

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