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Récits Gourmands

7 mai 2007

Flans aux fleurs d'acacia

Flans aux fleurs d'acacia
Me revoilà une dernière fois je crois car j'ai épuisé toutes mes fleurs d'acacia. Au programme ce soir des petits flans à l'agar agar. 500 ml de lait 1 cs de miel 1 poignée de fleurs d'acacia (oui toujours uniquement les pétales !!) 60 gr de sucre ou...
Posté par Choumie à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2007

Filets de sardines farcies

Filets de sardines farcies
Pour 4 personnes (8 filets) : 8 filets de sardines 5 tranches de pain de mie 15 cl de crème fraiche liquide 100 gr d'épinard en boite 1 oeuf 40 gr de parmesan rapé 1 gousse d'ail écrasée Persil et basilic hachés (1 cs) Sel et poivre Tomates coktail Bien...
Posté par Choumie à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2007

Cake aux fleurs d'acacia

Cake aux fleurs d'acacia
Me revoilou avec mes fleurs d'acacia...... Dans un cake qui a à peine eu le temps de refroidir !!! Tout est presque déjà partie, et je n'en ai mangé qu'une part !!! Monsieur Choumie a tout mangé.... Ca veut dire quoi d'après vous ???? Qu'il est très très...
Posté par Choumie à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2007

Gelée de fleurs d'acacia

Gelée de fleurs d'acacia
Après deux heures d'épluchage de mes fleurs d'acacia cueillies hier j'ai décidé d'en utiliser pour faire de la gelée et grâce à l'agar agar c'est très facile. Pour deux pots à confiture : 200 gr de fleurs d'acacia (seulement les pétales blancs) 480 ml...
Posté par Choumie à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2007

La cueillette de l'acacia

La cueillette de l'acacia
Cet après midi, un petit rayon de soleil m'a encouragé à aller à la cueillette de fleurs d'acacia pour de futures recettes originales. J'ai fait quelques paquets que j'ai mis au congélateur pour cet hiver.L'odeur des fleurs d'acacia a envahi la maison...
Posté par Choumie à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2007

Pain brioché au thé matcha

Pain brioché au thé matcha
Ma machine à pain je l'utilise très souvent, pains, brioches tout y passe. Hier soir j'avais envie d'un pain brioché au goût de matcha. Et pourquoi pas ?? Alors je me suis lancée et ce matin au petit déj je me suis régalée avec..... Pour un pain de 600...
Posté par Choumie à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2007

Crème à la framboise pour la chaine rose

Crème à la framboise pour la chaine rose
Voici ma recette que je mets aujourd'hui en ligne pour la chaîne rose qu'a lancé Réquia pour la lutte contre le cancer du sein chez la femme. Sa copine Sophie et l'auteure d'un très joli site sur le sujet (là). Pour 4 verrines: 500 ml de lait de soja...
Posté par Choumie à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2007

Pain au miel d'acacia et à l'orange (M.A.P)

Pain au miel d'acacia et à l'orange (M.A.P)
Une pure merveille que ce pain miel/orange. Je le conseille à toutes celles ou tous ceux qui ont une machine à pain. Pour un pain de 750 g: 270 ml de liquide (50% eau, 50% jus d'orange) 30 g de beurre fondu incorporé dans le liquide 450 g de farine T65...
Posté par Choumie à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2007

Le muguet du 1er mai

Le muguet du 1er mai
C'est une tradition chez moi, tous les ans au 1er mai je pars dans les bois à la recherche des petites clochettes blanches si rares et si belles. Cette année un muguet bien ouvert et très odorant.Hors de question pour moi d'ouvrir le porte-monnaie pour...
Posté par Choumie à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 avril 2007

Gâteau au yaourt de soja

Gâteau au yaourt de soja
Le gâteau au yaourt est un classique mais remplacez le yaourt nature par un yaourt au soja et vous obtiendrez un délicieux gâteau au goût incomparable. Les mesures se font en pot de yaourt. 2 pots de yaourt nature au soja 3 pots de sucre 6 pots de farine...
Posté par Choumie à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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