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02 janvier 2007

VOEUX

BONNE ANNEE 2007 A TOUS !!!!!!!!
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31 décembre 2006

2ème tentative de pain aux céréales à la M.A.P

résultat : un très beau pain qui vient de sortir de la machine, une odeur très agréable !!! .........
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30 décembre 2006

Ce soir c'est KEBAB maison

Sauce blanche pour Kebab :- 1 yaourt brassé- 1 gousse d'ail hachée- 1 petite échalotte hachée- 1 cc de jus de citron- 1 cc d'huile d'olive- un peu de persil et de menthe hachés- sel, poivre mélangez tout ça, comme celle des restos !!! sauce blanche pour moi... Pour la viande :un bloc de viande de dinde de 400g environ, découpé en fines lamelles quand elle est encore gelée.Cuite dans une poële anti-adhésive avec un mélange d'épices pour Kebab.Laisser bien dorer surtout. Y'a plus qu'à....... Dans des pains pour kebab (non... [Lire la suite]
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30 décembre 2006

Panna cotta au coulis de fruits de la passion

Voici le dessert que j'ai essayé aujourd'hui. Une PANA COTTA à l'italienne s'il vous plait..... Pour 2 personnes (2 ramequins)- 30 cl de lait- 20 cl de crème fraiche- 4 C à S de sucre en poudre- 1 gousse de vanille- 3 feuilles de gélatine Coulis:4 fruits de la passion5 cl de jus d'orange frais1 C àS de sucreEnlevez la pulpe des fruits et la mettre avec le sucre et le jus d'orange dans une casserole. fouettez et réservez au frais. mettez les feuilles de gélatine dans l'eau froide.Mettez le lait et la crème dans une petite... [Lire la suite]
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30 décembre 2006

vue de la fenêtre de cuisine

vue d'automne vue d'hiver vue sur ma fênetre de cuisine l'étéVoilà a mon tour de vous montrer mes photos de "vue de ma cuisine".L'avantage de la campagne c'est la beauté du paysage n'est ce pas ?
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30 décembre 2006

petit livre pour MAP

J'ai enfin reçu mon livre tant attendu depuis que j'ai au ma MAP à noël. Plein de recettes sympas salées et sucrées. Que du bonheur....... Edition France Loisirs
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30 décembre 2006

Risotto au citron et fenouil

Pour 4 personnes :- 1 fenouil- 50 g de beurre- 1 oignon- 250 g de riz à risotto- 3/4  de litre de bouillon de légumes- 80 g de parmesan- 5 branches de perseil- 1 citron- sel, poivre. Coupez le fenouil en petits morceaux;Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, ajoutez y le fenouil, et laissez cuire à couvert.Incorporer le riz et faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide.salez, poivrez, mouillez avec le bouillon chaud. Laissez cuire 20min, ajoutez le  parmesan, le citron et le persil... [Lire la suite]
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30 décembre 2006

Poulet au citron à la marocaine

Pour 4 personnes.ingrédients :- 1 poulet découpé- 2 oignons- 4 gousses d'ail- 1/2 botte de coriandre- 1/2 cube de bouillon de poule- 1 cc de gingembre en poudre- 1 cc de cannelle en poudre- 1/2 cc de cumin- 1/2 cc de curcuma- 1 citron confit- une vingtaine d'olivesvertes- 1 verre d'huile d'olive- sel, poivre Mettre le poulet découpé dans un saladier avec la moitié de l'huile d'olive, le gingembre, la cannelle, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre. enrober les morceaux de poulet, couvrir et mettre au réfrigérateur une heure... [Lire la suite]
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30 décembre 2006

salade de concombres, banane et coriandre

Pour 3 portions :- 1 banane- 1 concombre- 1 grosse cuillère à soupe de pousse de soja- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée- le jus d'un citron-  un peu d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de noix de coco rapée- fleur de selcouper la banane en deux dans le sens de la longueur puis en tranches fines. Raper le concombre, enlever les pépins et trancher en morceaux. Y mélager les pousses de soja, la coriandre, le jus de citron, l'huile d'olive, la noix de coco, le sel.Réfrigérer une trentaine de minute avant de servir. Merci à... [Lire la suite]
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30 décembre 2006

Ma maison !!!!!!! non je rigole !!!!!!!!

Ok je l'avoue ce n'est pas a maison........heu.......trop de ménage à faire....... Ces maisons toutes illuminées sont à Villers Sous Chatillons dans le 51 (marne). Dans le genre superbes baraques éclairées de mille feux y'a le choix labàs mais il faisait tellement froid que mon appareil numérique n'était pas assez stable pour réussir toutes les photos, je tremblais comme une feuille !! Ca donne quand même un petit aperçu
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