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Récits Gourmands

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8 août 2007

Mi-cuit au chocolat noir et sa compotée d'abricots

Mi-cuit au chocolat noir et sa compotée d'abricots
Mamina nous a lancé le défit de lui soumettre THE gâteau au chocolat qui épate notre famille ou nos amis, quand on le présente. Bah, je suis bien embêtée car je fais rarement des gâteaux au chocolat, pourtant j’aime ça, mais je préfère toujours les desserts...
Posté par Choumie à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2007

Muffins aux reine-claude

Muffins aux reine-claude
Il y a d'autres moyens d'utiliser la reine-claude que dans une tarte (j'adore aussi les tartes !), en muffins c'est très bon et ça change un peu. Pour 12 muffins : 375 g de farine à levure incorporée165 g de sucre1 oeuf battu1/2 c à c d'extrait d'amande...
Posté par Choumie à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 août 2007

Boeuf aux prunes et aux carottes

Boeuf aux prunes et aux carottes
Quand j'ai vu cette recette chez Elvira, je lui ai tout de suite mis un commentaire en lui disant que dès que les quetsches de mon jardin seraient mûres je testerai sa recette. C'est chose faite et je le regrette pas, c'était divin..... J'ai suivi sa...
Posté par Choumie à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2007

Toucinho do Céu

Toucinho do Céu
"Lard du ciel" en Français, cette recette est typiquement portugaise, très sucrée vous me direz, oui mais si bonne. A consommer avec modération quand même..... Ingrédients : 600 g de sucre6 jaunes d’œufs500 g de poudre d’amandes Dans une casserole, faites...
Posté par Choumie à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2007

Granité aux Schtroumpfs

Granité aux Schtroumpfs
J'ai trouvé cette recette dans un magazine "femme actuelle" récent qui est tirée d'un livre de Chistophe Felder "Mes Recettes Haribo". Non je ne lis pas ce genre de magazine, j'arrache seulement les recettes quand j'en ai sous la main !!! 80 g de sucre...
Posté par Choumie à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 août 2007

Ecrasé de pommes de terre aux capucines

Ecrasé de pommes de terre aux capucines
Les capucines sont belles dans le jardin, trop tentantes, je n'ai pas résisté et les ai utilisées en cuisine pour la seconde fois cet été. En même temps cela me permet de participer au Jeu de Un an pour faire son cooking out : "Cuisiner avec les fleurs...
Posté par Choumie à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 août 2007

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons
Ce risotto est vraiment très bon. Je n'en fais pas souvent mais c'est un tort, je devrais en essayer plus souvent.... Pour 4 personnes (je dirais plutôt 6 moi !!) : 1, 5 litre de bouillon de légumes 500 ml de vin blanc 2 c à s d'huile d'olive 60 g de...
Posté par Choumie à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 août 2007

Riz noir à la noix de coco

Riz noir à la noix de coco
J'ai trouvé cette recette dans un de mes bouquins sur la cuisine asiatique, c'est vraiment très bon ; ne vous laissez pas rebuter par la couleur : l'habit ne fait pas le moine.... Pour 6 à 8 personnes (jai divisé les proportions par deux) : 400 g de riz...
Posté par Choumie à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2007

Lasagnes de saumon fumé à l'oseille

Lasagnes de saumon fumé à l'oseille
Une envie de lasagnes mais pas envie de bolognaise, plutôt envie de saumon fumé. Il fallait aussi que j'utilise l'oseille que j'ai cueillie chez mes parents il y a une semaine et qui commence à flétrir.... Pour 4 personnes: Une douzaine de plaques de...
Posté par Choumie à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2007

Tarte fraicheur (cuisson sans four pour Réquia)

Tarte fraicheur (cuisson sans four pour Réquia)
Ce soir je préparais une recette avec des pommes de terre, j’avais mis de l’eau salée sur le feu pour les cuire et j’ai vaqué à mes occupations en attendant les premiers bouillons…. Je reviens… pas de bouillon…. Je reviens encore…. Pas de bouillon….....
Posté par Choumie à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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