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Récits Gourmands

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7 juillet 2007

Tajine d'agneau au citron

Tajine d'agneau au citron
J'avais envie d'un tajine ce soir.... J'ai cherché sur le web et trouvé cette recette sur le site Khaloua.....Rien à rajouter c'est succulent... Pour 6 personnes 1,2kg d'épaule d'agneau coupé en cubes1 kg d'oignons4 c à s d'huile d'olive1 c à s de cumin...
Posté par Choumie à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2007

Boeuf au satay

Boeuf au satay
Mes épices à satay me narguent chaque fois que j'ouvre mon placard aux ingrédients magiques que sont mes sauces asiatiques, mes épices en tout genre, mes arômes divers etc, etc...... Alors ce soir c'est décidé je les utilise....Après un petit tour dans...
Posté par Choumie à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juillet 2007

Muffins aux dattes

Muffins aux dattes
Me revoilà avec des muffins, des muffins aux dattes préparés avec ma pâte de dattes achetée voilà quelques temps et restée là dans mon placard car je ne savais pas trop quoi en faire.... Chose arrangée hier soir avec cette petite gourmandise moelleuse.......
Posté par Choumie à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2007

Gâteau à l'orange et aux carottes

Gâteau à l'orange et aux carottes
Une recette qui vient tout droit du blog d'Elvira à laquelle je n'ai ni rajouté ni enlevé d'ingrédients. Un copier-coller réussi. La texture moelleuse de ce gâteau est extraordinaire et son goût original ; et non ça ne sent pas la carotte râpée !! Ingrédients...
Posté par Choumie à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2007

Feijoada (Portugal)

Feijoada (Portugal)
Feijoada est une sorte de cassoulet Portugais, un plat typique des origines de mon homme que je voulais lui préparer en essayant de retrouver la vrai saveur qu'il connaissait. Pour 4 personnes : 500 g de boeuf à bourguignon 2 tranches épaisses de lard1...
Posté par Choumie à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2007

Les épices à Choumie

Les épices à Choumie
Pour répondre à l'appel de Minouchka, à savoir publier les photos de nos épices, j'ai fait cette petite composition photographique qui regroupe à peu prés toutes mes épices, je dis bien à peu prés car j'en ai partout et d'ailleurs il y a une rangée d'épices...
Posté par Choumie à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2007

Filet mignon lait de coco/banane

Filet mignon lait de coco/banane
Le soleil nous fait défaut depuis quelques semaines, heureusement on peut remédier à ça quelques instants en cuisinant une bonne recette des Iles.Aujourd'hui un sucré-salé comme je les aime. Une merveille à goûter absolument !!! Pour 4 personnes: 2 filets...
Posté par Choumie à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2007

Yaourt au pain d'épices

Yaourt au pain d'épices
Dernier morceau de pain d'épices pour mes recettes sucrées ou salées, aujourd'hui je reviens avec une recette de yaourt, ça faisait longtemps, non ??? Et bien oui faut le temps de trouver quelques idées originales quand même !! 1 litre de lait entier...
Posté par Choumie à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 juin 2007

Porc au boulgour sauce pain d'épices

Porc au boulgour sauce pain d'épices
"Hummmm, c'est bon qu'est ce que c'est ?" demande l'Homme... Et bien du porc avec du boulgour et....... de la sauce au pain d'épices !!! "Bizarre comme idée mais très bon" répond l'Homme.... Verdict : version salée d'une recette à base de pain d'épices...
Posté par Choumie à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2007

Pudding au pain d'épices et aux raisins

Pudding au pain d'épices et aux raisins
Après avoir fais mon pain d'épices en MAP hier, je me suis dit qu'il serait bien de l'utiliser dans différentes recettes sucrées ou salées. Je commence par une recette sucrée mais ce soir j'ai aussi réalisé une recette salée, j'attends quand même le verdict...
Posté par Choumie à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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