Articles populaires – Récits Gourmands

22 août 2007

Haricots blancs et chorizo à la mexicaine

Ce soir je vous propose une petite recette sympa au wok, parce que ça faisait longtemps que je n'avais pas sorti cet ustensil de cuisine et qu'il me restait du chorizo après avoir fait mes fameuses fèves au chorizo. Pour 4 personnes : 600 g de chorizo...

Posté par Choumie à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2007

Yaourt au soja et myrtilles

Ca faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de yaourts. Après l'achat de ma yaourtière j'ai testé pas mal de recettes puis je l'ai laissée de côté. Oui c'est un tort je sais car les yaourts maisons sont délicieux.... J'ai voulu essayer cette fois...

Posté par Choumie à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juin 2007

Pain d'épices en M.A.P

Choumie, houplà boom, c'est la reine du pain d'épices...... !!! Pour un pain d'épices des 750g: 20 ml de lait, 1 oeuf, 1 pincée de sel 80 g de sucre roux 30 g de beurre 260 g de miel 3 c à c de mélange d'épices pour pain d'épices (badiane, anis vert,...

Posté par Choumie à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2007

Gâteau aux carottes de P. Hermé

Après mon gâteau à l' orange et aux carottes piqué chez Elvira , me revoilà avec une autre recette, cette fois-ci de Pierre Hermé, qui m'a surpris tellement il est bon.... D'ailleurs j'en prendrai bien une autre part moi, après tout les carottes c'est...

Posté par Choumie à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2007

Filet mignon lait de coco/banane

Le soleil nous fait défaut depuis quelques semaines, heureusement on peut remédier à ça quelques instants en cuisinant une bonne recette des Iles.Aujourd'hui un sucré-salé comme je les aime. Une merveille à goûter absolument !!! Pour 4 personnes: 2 filets...

Posté par Choumie à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juillet 2007

Gâteau à l'orange et aux carottes

Une recette qui vient tout droit du blog d'Elvira à laquelle je n'ai ni rajouté ni enlevé d'ingrédients. Un copier-coller réussi. La texture moelleuse de ce gâteau est extraordinaire et son goût original ; et non ça ne sent pas la carotte râpée !! Ingrédients...

Posté par Choumie à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2007

Crevettes à la sauce piquante

Une envie de crevettes ??? Testez donc cette recette toute simple et excellente. Pour deux personnes : - 400 g de grosses crevettes décortiquées- 1 c à s d'huile + 1/2 c à c d'huile de sésame- 1 c à s de curry en poudre- 1/2 c à c de purée de piment (rayon...

Posté par Choumie à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2007

Feuilletés de poulet

Pour deux gros feuilletés : - 1 pâte feuilletée prête à étaler- 2 blancs de poulet- 1 gousse d'ail- 1 échalotte- 1 bouquet de persil- 1 tranche de pain de mie - 1 oeuf- sel, poivre Mixer ensemble le poulet, l'échalotte, la gousse d'ail, le pain de mie,...

Posté par Choumie à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2007

Pains au lait fourrés à la marmelade de coing

Pour le petit déjeuner c'est un pur moment de gourmandise... moelleux et généreusement fourrés à la marmelade, un régal dès le matin... Pour une dizaine de petits pains au lait : 210 ml de lait tiède 350 g de farine T55 1 c à c de sel 75 g de beurre 2...

Posté par Choumie à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juin 2007

Poulet à la coriandre à l'indienne

Envie d'exotisme ??? Ce plat est parfait pour s'envoler vers un monde lointain aux saveurs épicées... Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 gros oignon 5 pommes de terre 2 gousses d'ail écrasées 250 ml de yaourt brassé 600 ml d'eau 75 ml d'huile d'olive...

Posté par Choumie à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2007

Gâteau aux figues à la fève tonka

Je me suis laissée prendre au jeu de la fève tonka.... Commandées sur internet je les ai reçues en fin semaine et depuis je réfléchissais à un dessert dans lequel je pourrais l'utiliser. Je fouille mes placards, je prends quelques ingrédients et me voilà...

Posté par Choumie à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2007

Salade de concombre à la féta

Le beau temps et la chaleur sont revenus.... Pour fêter cela, une bonne salade avec des concombres du jardin ;-) Pour 4 personnes : 4 petits concombres 120 g de féta 1 petit oignon 1 c à s d'aneth 1 c à s de menthe séchée 3 c à s d'huile d'olive 2 c à...

Posté par Choumie à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2007

Pâtes aux tomates et aux oignons caramélisés

Hier soir je ne savais pas quoi faire, alors j'ai pris mes bouquins de cuisine et je suis tombée sur cette recette de pâtes qui m'a plut. Edition Marabout. Pour 4 personnes: 60 ml d'huile d'olive 4 oignons rouges émincés 1 c à s de sucre roux 2 c à s...

Posté par Choumie à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mars 2007

Verrines de clémentine/framboise à l'agar agar

L'été arrive et les maillots de bain aussi.............. Je vous propose ce dessert de mon invention sans sucre, sans matière grasse pour garder la ligne tout en se faisant plaisir. Pour deux verrines (de 250 ml chacune) :- 2 clémentines- 1 petit verre...

Posté par Choumie à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2007

Salade tiède de pommes de terre nouvelles aux feuilles de capucine

Une entrée aux fleurs ça vous tente ??? L'année dernière j'avais déjà utilisé la feuille de capucine dans un potage de pommes de terre, à l'époque je n'avais pas de blog donc cette recette sera certainement dans mes futurs posts. En attendant j'ai fait...

Posté par Choumie à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2007

Porc au poivre du Sichuan (wok)

Bon ok, je n'ai pas de poivre du Sichuan, j'ai triché et mis du poivre noir normal et un peu de piment d'Espelette... mais c'est aussi bon je pense !!! Très bon même... Pour 4 personnes: 600 g de filet mignon coupé en tranches fines 2 c à c de poivre...

Posté par Choumie à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2007

Pandan cake

De mon escapade chez "les Frères Tang" hier à Ivry Sur Seine j'ai ramené un caddy entier de produits asiatiques dont cette préparation pour pandan chiffon cake mix . J'avoue en avoir déjà acheté et testé mais sans l'aide précieuse de mon kitchenaid j'avoue...

Posté par Choumie à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2007

Pickles doux au concombre

Avec mon robot kitchenaid, j'ai reçu un livre de cuisine avec des recettes du monde entier. J'ai tout de suite remarqué cette recette qui est une spécialité des Etats Unis. Ces lamelles de concombres garnissent traditionnellement les sandwiches au fromage...

Posté par Choumie à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2007

Boeuf au satay

Mes épices à satay me narguent chaque fois que j'ouvre mon placard aux ingrédients magiques que sont mes sauces asiatiques, mes épices en tout genre, mes arômes divers etc, etc...... Alors ce soir c'est décidé je les utilise....Après un petit tour dans...

Posté par Choumie à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2007

Yaourts capuccino et choco/menthe

Me revoilà avec des yaourts, sacrée yaourtière, c'est une vraie machine à miracle........... Pour 6 yaourts : 1 l de lait entier 1 yaourt nature 40 g de lait en poudre 300 g de sucre ou édulcorant (re-toujours édulcorant pour moi) 1 branche de menthe...

Posté par Choumie à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2007

Blancs de poulet aux poivrons

Pour 4 personnes : - 40 g d'huile d'olive- 600g de blancs de poulet coupés en dés- 2 oignons coupés en dés- 65 g de lardons fumés- 3 gousses d'ail- 2 poivrons coupés en dés- 1 courgette coupée en rondelles- 2 tomates coupées en dés- 50g d'olives vertes-...

Posté par Choumie à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2007

Cake pralinoise

Avec un paquet de pralinoise à faire fondre et l'envie d'un bon cake, j'ai créé ce cake ce matin et je vous pouvez me croire il est absolument délicieux. Pour les amateurs de praline. Pour un Cake : 200 g de pralinoise à faire fondre 50 g de praline en...

Posté par Choumie à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2007

Salade de crevettes/haricots mungo/cheveux d'ange

Une salade de crevettes aux saveurs asiatiques. Pour 4 personnes : 500 g de crevettes cuites et décortiquées 1 paquet de cheveux d'ange 1 bocal de pousses de haricots mungo aux légumes à la vietnamienne ( suzi wan ) Pour la sauce : 1 yaourt type Fjord...

Posté par Choumie à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2007

Panna cotta à la pistache dédicacée à Mamina

Pourquoi une dédicace spéciale à Mamina ??? Tout simplement parce qu'hier dans ma boite au lettre j'ai reçu un petit colis contenant de la pâte de pistache.... Pâte que je voulais utiliser et tester depuis longtemps sans oser faire le pas d'en acheter...

Posté par Choumie à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2007

Tagliatelles (maison) au gorgonzola

Mon frère m'a offert une machine à pâtes pour mon anniversaire il ya quelques mois et je ne m'en étais servie qu'une fois restant sur l'échec de la première utilisation. Effectivement la première utilisation a été une castastrophe, il a fallu qu'on s'y...

Posté par Choumie à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote