02 novembre 2008
Madeleines aux spéculoos
Ayant tenté avec succès la pâte de spéculoos maison la semaine dernière, je me suis dit qu'il serait bien dommage de manger le pot entier à la cuillère alors que je pourrais m'en servir pour une petite gourmandise... C'est chose faite avec ces madeleines au bon goût de spéculoos.
Pour 24 madeleines :
- 90 gr de beurre
- 70 gr de pâte de spéculoos
- 3 œufs
- 120 gr de sucre
- 2 c à s de lait
- 200 gr de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Faire fondre le beurre dans une casserole avec la pâte de spéculoos et laisser tiédir.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter le lait, la farine, la levure, puis le beurre tiédi et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène
Faire préchauffer le four à 240°.
Beurrer les plaques à madeleines largement et les remplir de pâte aux 3/4.
Enfourner les plaques pour 8 min.
Retirer tout de suite les madeleines des plaques une fois sorties du four et laisser refroidir sur une grille.
P'tits mots...
elles sont vraiment joies tes madeleines bravo !!!
oh les belles bosses!
je n'ai toujours pas gouté la pâte de spéculoos
Madeleines et spéculoos voilà une association qui fait plus que de retenir mon attention !
la pâte de speculos me faisait de l'oeil!!!! les madeleines encore plus
Très jolie tes madeleines et très appétisante, en plus au speculooos, ça doit être trop bon !
Bizzzzzz
Super bosses ! Elles doivent être délicieuses !
Jadore les speculoos dc ta recette m'attire beaucoup, tes madeleines sont magnifiques
facilité simplicité et audace en meme temps.
merci
D'un côté, les spéculoos, j'adore. De l'autre, les madeleines, j'adore également. Il fallait penser à réunir les deux pour créer une douceur irrésistible et incroyable et tu l'as fait. Chapeau bas. Ce doit être à tomber.
bien bonne cette recette,
bises
des madeleines au bon goût de speculoos et bien dodues : je prends !!
Hummmm je me laisserai bien tenter !!!
Comment vas tu ?
Bises bonne semaine
Elles ont de bien belles bosses tes madeleines et sont bien délicieuses avec cette pâte à spéculoos.
Bonne soirée, Doria
tes madeleines me font vraiment envie...même à cette heure tardive. Bonne soi...non, bonne nuit. Bises.
Je découvre ton blog depuis quelques jours et j'en suis enchantée, au fil des pages je découvre des recettes alléchantes....j'ai très envie de les tester.
Je pense démarrer avec la recette de ce jour, je suis très "madeleine", par contre ici aux Antilles les spéculoos sont une denrée rare......je vais me lancer dans une recherche appronfondie....j'ai très envie de tester la pate de spéculoos.......et les madeleines sont un bon compromis pour ne pas se jeter sur la pate avec sa petite cuillère planquée dans le frigo loin, très loin des enfants!!!!!
hummm,elles doivent avoir un gout a tomber!!!!
bravo
Pas bête des madeleines au spéculoo
trop belles ces madeleines, bravo
Elles sont super jolies ! Et avec la pâte de speculoos, ça doit être très bon !
Elles ont une coque incroyablement bombées et apparemment tu ne les mets même pas à reposer une nuit...c'est quoi ton secret pour avoir une aussi belle bosse?
Magnifiques tes madeleines ! je n'arrive jamais à avoir des belles bosses et pourtant j'écoute les conseils à droite et à gauche !! bon alors d'abord la pâte et ensuite les madeleines, que de projets !! bonne fin de journée
ET ben moi ces madeleines me vont bien avec la surprise à l'intérieur en plus!
De vrais petits délices!
Bises
whaou j'adore les madeleines mais en + si elles sont à la pâte de spéculoos, comment résister ??
Elles sont superbes ces madeleines....je croque dedans !!!!
A bientôt
j'ai justement acheté des speculoos hier pour faire de la pâte, et l'idée de la mélanger aux madeleines me plait beaucoup !!!
Elles sont si jolies... Et avec une pâte spéculoos maison comme celle que tu as présenté, cela ne peut être qu'extra bon!
Bonne idée! J'en ai trouve de la toute faite mais d'une marque moins courante que Lotus mais je n'aime pas du tout (gout de pain d'epices!!) alors que j'avais adoré la pate maison!
humm elles ont l'air d'être à tomber!!!!
alala ! Mais pourquoi n'ai je toujours pas de moule à madeleines !!! J'ai pourtant tout ce qu'il me faut sous la main... petite déclinaison dans d'autres moules... ?
A bientôt
qu''est ce qu'elles sont belles ces madeleines!!
Miam...tes madeleines ont l'air extras ! Tu penses que ca donnerait quoi dans des moules à muffins ?
c'est une succulente idée !!
J'adore!Ayant déjà goûté la pâte de spéculoos, je peux affirmer que c'est divin.Et en plus dans des madeleines...
bien jolies ces petites bosses !!! bravo
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je vois que tu es aussi accro que moi aux spéculoos...
biz