Récits Gourmands

17 décembre 2011

Bonbons au miel et huile essentielle d'orange sanguine

L'envie de revenir poster sur mon blog me tentait depuis quelques mois ; depuis tout ce temps je n'ai jamais cessé de cuisiner mais le temps me manquait. Mon Loulou grandi et son autonomie me laisse plus de temps libre pour être derrière les fourneaux....

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16 novembre 2008

Cookies pistache et chocolat blanc

J'ai un pot entier de pâte de pistache qui arrive bientôt à la date de péremption....Ce serait dommage de jeter tout ce pot à la poubelle alors qu'on adore la pistache. Après quelques crèmes j'avais envie de faire de bons cookies avec mes pistoles de...

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2 novembre 2008

Madeleines aux spéculoos

Ayant tenté avec succès la pâte de spéculoos maison la semaine dernière, je me suis dit qu'il serait bien dommage de manger le pot entier à la cuillère alors que je pourrais m'en servir pour une petite gourmandise... C'est chose faite avec ces madeleines...

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25 octobre 2008

Pâte de spéculoos

J'avais depuis longtemps repéré cette recette de pâte de spéculoos sur le blog "Ok ce bon". Je m'y suis appliquée ce jour et waouh....qu'elle merveille cette pâte à tartiner...je n'en reviens pas...difficile de résister à léchouiller la cuillère....impossible...

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12 juin 2008

Sablés diamants au pandan

Brigitte + pandan = délicieux sablés au pandan ! Brigitte ce n'est pas mon prénom, non, c'est le nom de mon porte-pièce personnalisable ; je les ai tatoué "pandan !" mais avec la cuisson les lettres se sont un peu effacées.... De toute façon, personne...

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5 juin 2008

Gâteau éponge au pandan

J’appelle ce gâteau " gâteau éponge " car sa mie ressemble fortement à une éponge, une éponge verte pourquoi pas…. D’apparence il se rapproche un peu du pandan chiffon cake mais il ne contient ni lait de coco, ni farine de blé et donc a une texture un...

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2 juin 2008

Petits sablés aux noix et aux épices

J’ai ressorti ma " Brigitte " pour ces petits sablés au bon goût de noix et d’épices. Attention la pâte est assez friable à la manipulation mais au final ces sablés sont excellents. Pour une vingtaine de biscuits : 275 gr de farine semi-complète 30 gr...

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23 mai 2008

Marbré chocolat blanc et pandan

Merci à celles qui ont testé et approuvé mon marbré cacao-pandan ; je pense en particulier à Sandra et à Hélène qui m'ont gentillement avertie de leurs essais et donner leurs avis... Merci encore.... Aujourd'hui un autre marbré avec une association toute...

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16 mai 2008

Petits sablés au thé matcha

En début de semaine j'ai reçu un nouveau joujou : un emporte pièce pour biscuits Brigitte Keks qui permet d'écrire des petits mots, des petites phrases, un prénom etc...sur les biscuits. Aussitôt reçu, aussitôt testé avec ces biscuits sablés délicieusement...

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6 mai 2008

Cake orange-cannelle-fleur d'oranger

Il est assez rare que je participe aux nombreux concours de la blogsphère culinaire, pas par manque d’envie, bien au contraire, mais souvent je laisse passer les dates des jeux, explication toute simple mais tellement vraie…… et pourtant j’en ai des idées...

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