23 mai 2008
Marbré chocolat blanc et pandan
Merci à celles qui ont testé et approuvé mon marbré cacao-pandan ; je pense en particulier à Sandra et à Hélène qui m'ont gentillement avertie de leurs essais et donner leurs avis... Merci encore....
Aujourd'hui un autre marbré avec une association toute aussi délicieuse ; le chocolat blanc et le pandan ! Une différence quand même dans les ingrédients qui composent ce marbré, j'ai remplacé le sucre et une partie de la matière grasse par du lait concentré sucré, une vraie réussite....
Pour un marbré :
- 170 gr de lait concentré sucré
- 150 gr de farine à levure incorporée
- 3 œufs
- 50 ml d'huile
- 3 gouttes d'extrait de vanille
- 100 gr de chocolat blanc
- 1 c à c d'arôme de pandan
Colorant vert (facultatif)
Faites préchauffez le four à 180°
Fouettez ensemble les œufs et le lait concentré. Incorporez-y la farine petit à petit puis finissez par l'huile.
Divisez la pâte en deux (dans deux récipients différents).
Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc.
Dans la moitié de la pâte ajoutez le chocolat blanc fondu.
Dans l'autre moitié ajoutez le pandan, la vanille et le colorant.
Dans un moule à cake en silicone versez un tiers de la pâte au chocolat blanc, par-dessus versez un tiers de la pâte au pandan et ainsi de suite jusqu'à épuisement.
Enfournez pour 45 min.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Ce marbré n'a pas fait long feu....
P'tits mots...
Ah tu es de retour dans les essais au pandan!!! Et crois moi ça te réussi!! Je trouve que c'est une très bonne idée que de mettre du lait concentré sucré dans un cake! Il est très beau!
Sympathique idee! Et voila comment je pourrais avoir des marbrures vertes avec le pandan (que j'aime) sans recourir au matcha (que je n'aime pas)! Merci;-)
j'ai essayé le pandan et je n'ai pas aimé mais ton cake est très joli.
Wahou, une association décadente! Mmmhhh...
Bises,
Rosa
Tes jolies spirales me plaisent beaucoup! Ah! Cet énigmatique pandan me laisse rêveuse...
on ne peut rester insensible face à ton dessert
c'est trop beau, il faut absolument que je trouve cet ingrédient magique
il est beau ton gateau, et moi tjs pas de pandan à la maison. Et je découvre ton blog et hop dans bloglines je reviendrais l'explorer ce week-end
Quelle belle couleur qui donne trop envie !!
j'imagine très bien qu'il a pas fait long feu!! en tout cas superbe!!
Accro...
Ton marbré est super joli, et super tentant : forcément je suis complètement accro au pandan !
La preuve : j'en ai racheté deux flacons aujourd'hui ^^
Bon toujours pas de pandan en ma possession mais ce cake a l'air d'être sublime ne serait ce que niveau texture et couleur... ça donne vraiment envie!!
Je vais faire une virée chez tang frères en fin d'aprem, il faut absolument que j'en trouve du pandan!!!
Pandan je suis intriguée par cet ingrédient ! ton cake est fabuleux même pour mon p'tit dèj j'en aurais pris une tranchette ! bises et bon week end
Il est magnifique en effet! Ça donne sacrément envie d'essayer!
tres sympa
je trouve ton blog tres sympa...un nouveau lien...
Voilà..................
qui va encore me ravir!!
Bizzzzzzzzzzzzzz
C'est vraiment très très esthétique ! En plus ça doit même être bon ....
Ah, chapeau, je vais en rêver cette nuit, de ton cake. Je le mets vite sur le dessus de ma pile énorme de recettes à tester. Et oui,il y a des cakes qui ne peuvent pas attendre. hi hi !!
Merci Choumie. bises
Chrys
Qu'il est joli ce cake avec ces marbrure vertes !!!
Il a l'air extra, je m'en prendrais bien un morceau !
Miam, chocolat blanc et goût encore inconnu hihi!!! ça doit donner!!!!
Bisous et bonne journée
Super jolie marbré!
très joli
quel magnifiques couleurs!
Chiffon cake
Bonjour,
Je suis d'origine de Singapour et j'ai tombee sur votre blog en cherchant le recette pour pandan chiffon cake. J'ai egalement acheter le sachet a tang freres pour faire le cake. J'aimais le gout mais il n'etait pas aussi moelleux qu' on fait chez nous a Singapour. D'ailleurs, les sachets pret a emploi viennent de Singapour. Je viens de rentrer de Singapour et je n'ai pas oublier d'acheter quelquels sachets pour amener en France. Je vais essayer votre recette de chiffon cake qui a l'air tres bien reussir.
Bien Cordialement,
Eunice
MIAM MIAM
Ca y est, je l'ai fait. Délicieux et magnifique. Il a eu un franc succès. On a joué aux devinettes pour trouver l'arôme... personne ne connaissait le pandan. Merci de nous faire découvrir ces nouvelles saveurs.
Oui, mais le goût ?
J'entends parler de "pandan" partout
Je me laisserai bien tentrer , mais quel goût ça a ? Est-ce que ça se rapproche de quelque chose de connu ?
Bonne soirée
http://blog.orange.fr/web/jsp/blog.jsp?blogID=518019
Laissez un p'tit mot....
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=226312&pid=9270662
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Quelle jolie couleur
Je suis vraiment intriguée par le pandan : ça ressemble à quoi ?
Je vais tout de suite aller voir ton marbré cacao pandan
Tes photos sont magnifiques !