12 novembre 2007
Pain d'épices (mon préféré)
J'en ai testé des recettes de pain dépices, à la MAP même, mais j'étais toujours à la recherche de THE pain d'épices, alors j'ai modifié quelques ingrédients et voilà que j'ai trouvé MA recette, celle que je vais garder pour tous les pain d'épices que je ferai dorénavant...
Pour 1 pain:
- 125 g de farine
- 125 g de farine semi-complète
- 250 g de miel d'acacia
- 80 g de cassonade
- 1 c à c de bicarbonate
- 1 c à c de baking powder (ou 1/2 sachet de levure chimique)
- 1 1/2 c à c de mélange d'épices à pain d'épices
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs battus en omelette
- 100 ml de lait
Dans une jatte mélangez les farines avec le bicarbonate et la levure. Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé, les épices. Incorporez le lait tout en mélangeant à l'aide d'un fouet, ensuite les oeufs et pour finir le miel.
Mettez la préparation dans un moule à cake en silicone et cuire à four préchauffé à 180° pendant 45 min.
Vous vous souvenez du goût du Prosper, moi j'adorais quand j'étais gamine et là j'ai retrouvé ce petit goût d'enfance.
P'tits mots...
Mmhm ! Je vais bientôt faire le mien ( pas encore fait cette année et on me le réclame depuis un moment à la maison ! ), ce n'est pas la même recette mais ta recette a l'air extra !
Je la testerai également, si ça se trouve, elle me fera changer de version !
Bisous :)
Hum le pain d'épices de l'enfance !
Quelles photos! J'adore le pain d'épices mais j'avais été déçue de mes essais donc ça fait un bail que je n'en ai pas mangé... Ta recette pourrait donc me réconciler! Et en plus si ça rappelle un petit gout d'enfance, je prends!
Il est très beau ton pain d'épice moi je n'ai jamais essayer encore mais bon un jour viendra...
Il est très beau ton pain d'épice moi je n'ai jamais essayer encore mais bon un jour viendra...
Je n'ai jamais tenté le pain d'épices mais tu me tentes avec ta recette. Ton pain est superbe!
Sab
wouaaaw!! il est supeeerbe!! biises micky
Quelle couleur! Bravo!
J'adooooore le pain d'épices maison! ma mère en a une recette fondante divine!
Les grands esprits se rencontrent: je disais justement à l'Homme que j'avais envie d'un pain d'épices. Je fais toujours la même recette trouvée sur Marmiton. A la MAP, ça ne me tente pas... Le tien a l'air top aussi!
Je n'en ai jamais fait et ça fait quelques temps que j'ai envie d'acheter des épices à pain d'épices...dès que je les ai j'essaie ta recette!!!!
Bisous et bonne soirée
Ton pain d'epices à vraiment l'air excellent! j'etais aussi une fan de du Prosper étant gamine...
Bravo!!
J'apprécie énormément le pain d'épices, faut dire qu'en Alsace on est gâtés!! Le tien est réussi, va falloir que je teste ta recette ;O)Merci!
Très beau d'épices et le meilleur est celui de notre enfance.
Bisous et bon mercredi, Doria
il ne faut jamais cahnger une recetet qui plaît
Tu peux essayer de le fourré une foiscuit avec du chocolat pralinoise que tu as fais fondre auparavant c'est excellent.
Dis-moi, il se garde combien de temps? Je suis plus que tentée de le faire!!
Il est drôlement beau !
J'y goûterais bien...
Il est vraiment beau ce pain d'épices, je n'ai jamais essayé d'en faire un mais là tu me tentes beaucoup ! Miamm
recette
Peux-t'on faire du pain d'épices sans oeufs,ni
crème juste farine sucre épices levure je cherche
une personne qui connais la recette.
je sais en faire et je mets des raisins secs et
des noisettes, noix c'est délicieux.
MERCI d'une réponse.
C'est la 1ère fois que je viens sur ton blog. Bravo pour l'ensemble de tes recettes et pour tes superbes photos ! Je note ta recette de pain d'épices ...
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Ca ressembles beaucoup à celui que je fais sauf que je n'y met même pas d'oeufs ! C'est un peu sec mais je l'aime comme ça !