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Récits Gourmands
19 août 2007

Fèves au chorizo

Fèves au chorizo
Toujours dans mon bouquin "connaître la cuisine portugaise" j'ai repéré cette recette avec des fèves qui m'étaient encore inconnues, pas par le nom mais par l'utilisation. Alors je suis allée chez Picard et j'ai acheté un petit paquet pour essayer.......
Posté par Choumie à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2007

Champignons grillés à la sauce d'estragon

Champignons grillés à la sauce d'estragon
Encore une recette trouvée dans mon précieux livre de chez Marabout "légumes faciles", une mine d'or pour les soirs où les idées de recettes ne sont pas nombreuses... Pour 4 personnes : 12 gros champignons sans les pieds 4 gousses d'ail 80 ml d'huile...
Posté par Choumie à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2007

Gâteau aux agrumes

Gâteau aux agrumes
Ce week end j'avais envie d'un bon gâteau aux saveurs d'orange et citron mélangées. Ne vous fiez pas à l'aspect un peu "retombé" de ce gâteau, il est délicieux et a beaucoup plu.... Le secret pour que le gâteau ne retombe pas, comme le mien, c'est de...
Posté par Choumie à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2007

Confiture de reine-claude à la fève tonka

Confiture de reine-claude à la fève tonka
Il y a eu beaucoup de reine-claude cette année, tellement qu'elles sont petites et pas très sucrées au lieu de grosses et très sucrées ;-( J'ai donc fait de la confiture et j'ai rajouté une fève tonka râpée qui relève parfaitement le goût des prunes......
Posté par Choumie à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2007

Crevettes au piri-piri

Crevettes au piri-piri
Quoi vous ne connaissez pas le piri-piri ??!!! C'est une hot sauce au piment typiquement portugaise, un peu comme le tabasco. Pour être hot c'est hot, alors faut avoir la main légère sur ce coup..... On arrive à trouver du piri-piri dans certaines grandes...
Posté par Choumie à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2007

Royal au chocolat

Royal au chocolat
Quand j'ai vu ce gâteau sur le blog "gorgeous and delicious" je n'ai pas résisté longtemps avant de le faire, pourtant c'était mon premier dessert au cercle pâtissier, j'avais un peu la frousse. Mais le ratage n'a pas eu lieu, ouf, et en plus c'était...
Posté par Choumie à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2007

Orrecchiettes à l'indienne

Orrecchiettes à l'indienne
Encore une recette aux saveurs indiennes. J'aime beaucoup la cuisine aux épices , je ne m'en lasse jamais et ce n'est pas Monsieur qui va s'en plaindre... Il a adoré cette recette. Pour 4 personnes: 200 g de viande hachée Des orrecchiettes pour 4 (environ...
Posté par Choumie à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 août 2007

Panna cotta au nougat

Panna cotta au nougat
C'est en traînant dans le rayon bonbons d'un supermarché que je suis tombée nez à nez avec du nougat et là, comme dans les dessins animés, le flash !! Une panna cotta au nougat, ça doit être délicieux.... Heureuse de ma trouvaille je me suis mise tout...
Posté par Choumie à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2007

Curry de pommes de terre et petits pois

Curry de pommes de terre et petits pois
Ca faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de cuisine indienne, malgré tout je n’avais pas envie de viande ce soir, un peu de diète ça ne nous fait pas de mal de temps en temps. Alors j’ai choisi de ne faire que des légumes mais aux épices indiennes...
Posté par Choumie à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2007

Mi-cuit au chocolat noir et sa compotée d'abricots

Mi-cuit au chocolat noir et sa compotée d'abricots
Mamina nous a lancé le défit de lui soumettre THE gâteau au chocolat qui épate notre famille ou nos amis, quand on le présente. Bah, je suis bien embêtée car je fais rarement des gâteaux au chocolat, pourtant j’aime ça, mais je préfère toujours les desserts...
Posté par Choumie à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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