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Récits Gourmands

8 avril 2007

Smoothie kiwi-banane

Smoothie kiwi-banane
20° en Picardie pour pâques ça se fête avec un bon smoothie !! Pour deux verres : Mixez 6 glaçons au blender puis ajoutez un yaourt à la grecque, deux kiwis, une banane et un peu de sucre mais cela est facultatif.Mixez et régalez vous.
Posté par Choumie à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2007

Roulé de dinde au fromage à la vapeur

Roulé de dinde au fromage à la vapeur
Par roulé : 1 escalope de dinde assez fine 1 tranche de jambon cru 2 carrés de fromage fondu à croque monsieur 1 blanc d'oeuf graines de sésame Sur votre escalope salée et poivrée déposez une tranche de jambon cru puis deux tranches de fromage fondu et...
Posté par Choumie à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2007

Boulettes de tofu aux épices

Boulettes de tofu aux épices
C'est pas bon le tofu !!! Ca n'a pas de goût le tofu !! Berk le tofu !!!!!! et non avec quelques épices le tofu c'est même plutôt pas mal........... Pour 4 personnes : Boulettes : 250 g de tofu 1/2 c à c de cumin 1/2 c à c de cinq épices 110 g de farine...
Posté par Choumie à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2007

Gratin de girolles

Gratin de girolles
Une bonne entrée aux girolles à faire d'urgence. Pour 4 personnes : 300 g de girolles 30 g de beurre 3 oeufs 50 g de gruyère rapé 200 ml de lait 2 c à s de crème fraiche noix de muscade rapée 1 c à c d'estragon sel, poivre Dans une poêle faire revenir...
Posté par Choumie à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 avril 2007

Guimauve

Guimauve
Faire de la guimauve ? et pourquoi pas ??? J'ai trouvé du sirop de glucose au supermarché rayon produits d'ailleurs je peux donc tenter l'expérience............ Pour plein de guimauves : 330 g de sucre 130 ml d'eau 65 g de sirop de glucose 3 blancs de...
Posté par Choumie à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2007

Pain expresso/chocolat M.A.P.

Pain expresso/chocolat M.A.P.
Pour un pain : 1 café expresso de 70 ml tiède 230 ml d'eau 1,5 càc de sel 30 g de sucre 1,5 càs de chocolat en poudre 30 g de beurre ramolli 500g de farine T55 1,5 cc de levure déshydratée 40 g de pépites de chocolat ou du chocolat coupé en morceaux Mettre...
Posté par Choumie à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2007

Banana curd

Banana curd
Pour un pot de banana curd : - 4 bananes bien mûres- 150 g de sucre- le zeste et le jus d'un citron vert- le jus d'un demi citron jaune- 2 oeufs- 25 g de beurre- 1 c à s de Maïzena- essence de vanille. Dans une casserole faites fondre le beurre, le zeste...
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31 mars 2007

Quiche oignon-curry

Quiche oignon-curry
Pour une quiche moyenne : - 1 pâte feuilletée- 3 gros oignons- 2 tranches de jambon cru- 1 c à c de curry- 1 oeuf- 20 cl de crème fraiche- 10 cl de lait- 1 poignée de pignons de pin- sel, poivre Faire revenir les oignons coupés en fines rondelles dans...
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29 mars 2007

Mousse au limoncello

Mousse au limoncello
D'un voyage en Italie j'ai ramené une bouteille de Limoncello, liqueur de citron, qui traine dans mon bar depuis quelques temps maintenant. Sur le site de l'Internaute j'ai trouvé cette recette de mousse qui m'a permis d'utiliser cette liqueur autrement...
Posté par Choumie à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mars 2007

Crème aux "petits bruns"

Crème aux "petits bruns"
Les célébres "petits bruns" sont entrés dans la composition d'une crème tout naturellement après avoir goûté à la toute aussi célèbre Danette saveur petit beurre....Pas vraiment le même goût mais des crèmes très sympas à déguster. Pour 4 ramequins : -...
Posté par Choumie à 19:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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