Récits Gourmands

28 février 2008

Parfait aux noisettes

S uite de mon repas d'anniversaire de samedi dernier...Je vous passe quelques recettes que j'ai déjà postées comme les nems, les raviolis chinois, les nouilles sautées, les gambas au curry de Madras, pour en venir directement au dessert.... Humm, un dessert...

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24 février 2008

Mini-bouchées de saumon fumé (et Tag des saveurs)

Avec les biscuits apéritifs au bleu j'ai aussi fait ces délicieuses bouchées au saumon fumé pour mon repas d'anniversaire. Si vous vous rappelez bien j'ai déjà posté une recette de bouchées au saumon fumé parfumées à l'huile d'argan mais celles-ci ont...

Posté par Choumie à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2008

Biscuits apéritifs au bleu et award day

Demain c'est mon anniversaire, 30 ans...... Et oui je passe le cap de la trentaine !! J'ai prévu une soirée sur le thème de l'Asie, mais pour l'apéro j'ai préparé quelques biscuits salés dont ceux-là, alors commençons par le commencement.... Pour une...

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18 février 2008

Petits gâteaux mangue-citron

Fondants et délicatement parfumés à mangue, relevés du subtil piquant du citron, ces gâteaux m'ont ensorcelée ! Pour 12 petits gâteaux: - 1 mangue- 1 citron- 3 œufs- 120 gr de farine- 5 c à s de fécule de pomme de terre- 120 gr de beurre- 120 gr de sucre-...

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15 février 2008

Gambas au curry de Madras (wok) et tag

Hier c’était la Saint Valentin, hier pas de restau pour nous, hier je nous ai préparé un petit diner sympa en amoureux à la lumière des bougies…..Hier j’ai mitonné des gambas géantes parfumées au curry de Madras…. Splendide ! Je vous livre tout de suite...

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12 février 2008

Crème onctueuse expresso lightissime

Marre des crèmes trop riches ?? J'ai la solution : le J.M.M.D.S : je mets moins de sucre !!!!! et moins de matières grasses aussi ! Ces crèmes sont onctueuses, légères, délicates... Un bonheur que l'on peut décliner à tous les parfums qui nous font envie......

Posté par Choumie à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2008

Muffins au café et caramel au beurre salé

Hum....les bons muffins...Ils sont fondants, et encore tièdes ils sont bien meilleurs.... Pour 12 muffins : 100 gr de beurre mou 125 gr de cassonade 2 sachets de café soluble ou 2 c à c 2 œufs 300 gr de farine 3 c à c de levure chimique 125 ml de lait...

Posté par Choumie à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

Wok de dinde au tamarin

Mon fidèle wok ne reste pas très longtemps inutilisé, d'autant plus qu'un pot de tamarin acheté quelques semaines plutôt me narguait et qu'un soir j'ai sauté le pas et fais une recherche sur internet pour trouver une recette de sauce. C'est chez Nathalie...

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5 février 2008

Marbré cacao/pandan

Et oui toujours mes recettes à base de pandan. Jamais je ne m'en lasse et cette fois j'ai découvert une assocation détonnante grâce à mes crêpes au pandan que j'ai tartiné de nutella : terrible mariage que le chocolat et le pandan ! Chaque fois que je...

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3 février 2008

Les samosas indiens pour le KKVKVK #24

C'est bon les samosas indiens...... d'habitude je les fait comme ça : clic, mais là pour le nouveau du thème du KKVKVK#24 organisé par Charline du blog "les délices du Kerala" j'ai du revoir ma recette et faire ma pâte moi-même sans utiliser de feuilles...

Posté par Choumie à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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