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Récits Gourmands

9 juin 2007

Poulet à la cannelle et raisins secs

Poulet à la cannelle et raisins secs
J'aime bien cuisiner le poulet, il y a mille et une façons de l'assaisonner, de le cuire, de l'accompagner. Cette fois je l'ai agrémenté de cannelle et de raisins secs. C'était vraiment très bon. Pour 4 personnes : * 4 filets de poulet* 1 oignon* Une...
Posté par Choumie à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2007

Yaourt citronné aux framboises

Yaourt citronné aux framboises
Les yaourts aux fruits sont ceux qui me plaisent le plus depuis que je me suis mise à les faire maison. J'en voulais à la framboise, oui mais pourquoi pas mélanger deux saveurs pour ceux-là ? citron/framboise c'est une belle association de saveurs. 1...
Posté par Choumie à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2007

Pain sucré à la confiture

Pain sucré à la confiture
Le livre "le comptoir des pains" est une vraie mine d'or pour les fans de la M.A.P. J'ai fait pas mal de pots de confitures alors j'ai voulu tester cette recette avec ma confiture cerises/nectarine. Pour un pain de 600 g : 130 ml de lait 1 oeuf battu...
Posté par Choumie à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 juin 2007

Crumble de tomate/mozzarella agargarisé

Crumble de tomate/mozzarella agargarisé
Sur le chemin du retour du boulot, tranquille dans ma voiture sur ma route de campagne entourée par les champs, les forets et les prés qui mène jusque chez moi j'ai pensé à cette recette sympa au goût de printemps. Pour 4 verrines : 400 g de coulis de...
Posté par Choumie à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2007

Confiture de bananes

Confiture de bananes
J'ai trouvé cette recette sympathique de confiture de bananes sur le site Odélices et j'ai tout de suite tenté l'aventure car j'avais quelques bananes à utiliser très vite. 1 kg de bananes 1/2 c à c de cannelle 1 jus de citron 25 cl d'eau 750 g de sucre...
Posté par Choumie à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2007

Tagliatelles (maison) au gorgonzola

Tagliatelles (maison) au gorgonzola
Mon frère m'a offert une machine à pâtes pour mon anniversaire il ya quelques mois et je ne m'en étais servie qu'une fois restant sur l'échec de la première utilisation. Effectivement la première utilisation a été une castastrophe, il a fallu qu'on s'y...
Posté par Choumie à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2007

Panna cotta mangue au coulis de cerises

Panna cotta mangue au coulis de cerises
Encore une panna cotta. Oui ce dessert est déclinable à l'infini alors pourquoi s'en passer..... Pour 4 personnes: 1 mangue 30 cl de lait 20 cl de crème fraiche 4 c à s de sucre 2 g d'agar agar Mixez la mangue avec le lait. Faites bouillir avec la crème...
Posté par Choumie à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2007

Gâteau au fromage blanc pour la fête des mamans

Gâteau au fromage blanc pour la fête des mamans
J'ai encore quelques minutes pour fêter à toutes les mamans une bonne fête des mères.A cette occasion j'ai fait un gâteau au fromage blanc. Pour 6 personnes : 500 g de fromage blanc 150 g de sucre en poudre + 2 c à s 100 g de fécule de maïs 25 cl de lait...
Posté par Choumie à 23:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2007

Yaourt choco/matcha

Yaourt choco/matcha
Vous savez ce que je déguste en ce moment même, précisément à la minute où j'écris ce post ??? Un yaourt fait maison au thé matcha et au chocolat !!! Une idée qui m'est venue comme un flash hier soir et tout de suite j'ai fait de cette idée une réalité.......
Posté par Choumie à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2007

Cake au tzatziki et tomates séchées

Cake au tzatziki et tomates séchées
Envie de faire un cake salé mais pas tout ce qu'il faut dans le frigo et bien inventons !! Ca peut paraître bizarre de faire un cake avec du tzatziki mais je vous assure que ce cake a fait un MALHEUR !!! 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique...
Posté par Choumie à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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